阆中隶属四川省南充市，古称保宁，地处四川盆地东北部，位于嘉陵江中游，秦巴山南麓，山围四面，水绕三方。阆中市属中亚热带湿润季风气候，幅员面积1878平方公里，总人口85.92万人（2016年）。拥有中国四大保存最完整的古镇之一的阆中古城。
保宁醋
保宁醋是四川省的汉族传统名优特产，属于中国四大名醋之一。保宁醋以地名（今四川阆中市保宁镇）俗称，近百年来被人们誉为川菜精灵，甚有离开保宁醋，川菜无客顾的说法。
保宁醋
保宁干牛肉
保宁干牛肉，亦称张飞牛肉，为阆中市一大名食。在清代乾隆年间就远近驰名，至今已有200多年的历史。因肉干而不硬，润而不软，故称张飞牛肉。剖其横格，轻撕切面，如银丝松针相联，细细咀嚼，其味无穷。1998年获中商部优质产品奖，首届中国食品博览会铜奖。
保宁干牛肉
保宁干牛肉
保宁压酒
阆中保宁压酒，又名陈年压酒。由城郊沙溪场兰家独家相传，据说已有三百多年历史。挽住征衣为褶尘，阆中斋酿绝芳醇。（《阆中作二首》这是南宋著名诗人陆游对阆中美酒的赞誉。
保宁压酒
白糖蒸馍
白糖蒸馍系清代乾隆时，是四川省阆中回民哈公奎创制的一种名小吃。
白糖蒸馍
阆中川明参
阆中川明参，四川省阆中市特产，中国地理标志产品。阆中川明参原产于四川省阆中市境内海拔500—800米的丘陵山区，产区已通过无公害农产品生产基地整体认定，为川明参的适生区域。
阆中川明参
千佛竹根姜
阆中生姜种植已有180多年的悠久种植历史，据《保宁府志》记载，阆中千佛古镇自清代起就盛产生姜，每年秋天新姜收获后，都要用车拉船载到成都、重庆、巴中、汉中等地销售，目前主要集中在千佛、老观、方山等十几个老基地乡镇，面积上万亩。
千佛竹根姜
白糖烧饼·锭子锅盔
保宁白糖烧饼，是阆中回民依照古波斯胡饼制作方法烙烤而成的一种小吃。早在三、四百年前就已名扬四方。１９２７年在四川成都花会获金质奖章，在省内外都有较高的声誉。
白糖烧饼·锭子锅盔
松花皮蛋
阆中的松花皮蛋采用传统的天然原料配方，故不含铅，也无其它有害物质，且含有多种氨基酸和酸钠，呈弱碱近中性。皮蛋透明，松花清晰，富有弹性；蛋黄油润，略带溏心，桔红透亮；味道纯正鲜美，不含碱味。
松花皮蛋
阆中油茶
油茶是古城阆中的一道名特小吃。
阆中油茶
