“红枣、红糖并不补血，你还是拿回去吧。” 小张又被莉莉拒绝了。
小张和丽丽是一个公司的同事，对她一见钟情，为了追她费尽心思。
近几天她发现丽丽的脸色不太好，跟女同事打听后得知丽丽 正处于经期 。
于是回去后跟妈妈请教要送经期的女性什么东西比较好，妈妈告诉他 女性很容易贫血，特别是在经期，更需要送一些补血的东西。
于是他去买了一堆 红枣、红糖 ，想要送给丽丽补补血。
但丽丽对此不为所动，虽然知道他是为了自己好，但还是告诉他，红枣、红糖并不补血。
小张十分尴尬，却也不明白，这可是像妈妈 “取经” 请教的，是不是她不喜欢自己，所以故意找的借口？
一、为什么女性容易贫血？
说到贫血这件事，似乎总是会听闻女性贫血，但男性贫血的例子十分少见，这说明女性相较于男性更容易贫血吗？
这个说法其实是对的，有研究人员曾对187个国家1990~2010年不同种族、不同年龄的贫血发生率进行了调查， 结果发现女性的发生率显著高于男性 。这是什么原因导致的呢？
引起女性容易贫血的原因有很多，包括 女性本身体内铁储存量就比男性少以及妊娠期会消耗大量铁元素等 。
正常情况下，我们体内会储存3~4g铁元素，而女性妊娠、分娩所丢失的量可达到1g，很多女性还会在短时间内继续二胎，铁元素的消耗自然也会增加。
再加上，很多女性在饮食上 不喜欢摄入铁元素较高的食物 ，如红肉、动物肝脏等，这些都容易导致女性出现 缺铁性贫血。
二、红枣是补血神器？效果并不理想
很多人一提到补血，首先想到的就是红枣，然而红枣真的可以起到补血作用吗？
答案是否定的，贫血最为主要的原因之一就是 缺铁 ，而红枣内的铁元素还不及猪肝的1/10，每100g干枣的含铁量仅为 2.1mg ，且红枣内的铁元素为 非血红铁素。
该物质进入体内后需要先将其转换成可溶状态，之后才能吸收入血、合成血红素，这个过程中会有很多的妨碍因素，继而让铁元素的吸收率大打折扣。想要依靠吃红枣来改善贫血，作用十分有限。
三、红糖、阿胶也不补血，别再花冤枉钱
除了红枣外，红糖、阿胶也是补血的“热门”选手，那这两种食物真的有补血作用吗？
红糖内的主要成分就是糖，含量可达到96.6%，100克红糖中只有2.2毫克铁， 其内里含有的铁元素几乎可以忽略不计。 想要通过吃红糖来补血，只会让自己补充到大量的糖分和热量（100克红糖约有400大卡热量）。
再来说说阿胶这个食物，它是由驴皮熬制而成，主要的成分是 胶原蛋白 ，和我们经常见到的猪皮异曲同工。
从营养学角度来看，胶原蛋白并不是个价值很高的物质。该物质进入体内后需要被分解成氨基酸，但其缺乏人体必需的色氨酸， 难以被身体吸收利用。 想要起到补血作用，需要补充营养来促进血红蛋白生成，而阿胶内的胶原蛋白显然没有这个作用。
它的营养价值甚至还不如鸡蛋高， 所以想通过吃阿胶来补血，也是行不通的。
四、真正补血的食物是这4种
大多数人群贫血主要为 缺铁性贫血 ，贫血人群在日常会出现 皮肤、嘴唇苍白、身体软弱无力、疲劳困倦 等症状，有这些症状的人群，想要补血，首先就要补铁，可适当通过多吃含铁的食物来补充，这几类食物均有不错的效果。
1、红肉
羊肉（13.7mg/100g）、猪肉（3mg/100g）、牛肉（3mg/100g）等红肉内含有的铁元素较为丰富，且进入体内后可以被身体快速吸收，是个不错的补铁选择。但需要注意的是，每日摄入红肉的量也不宜过多，保持在40~75g为宜。
2、动物肝脏
鸡肝、猪肝等动物肝脏也适合补血食用。猪肝是个铁元素含量非常丰富的食物，100g内的铁元素高达22.6mg，是个上好的补铁佳品。但同时它也是胆固醇很高的食物，日常不能大量摄入，建议每周摄入的量不超过2次，在吃猪肝的同时要减少红肉的摄入量。
3、动物血制品
猪血、鸭血都比较适合。尤其推荐鸭血，鸭血内的铁元素含量约在30.5mg/100g，大约是猪血的3倍。我们日常在火锅店吃的鸭血，5~6块的数量即可达到100g。对于普通人而言，每日摄入50g鸭血即可满足身体的需求，且鸭血的脂肪含量也很低。
4、软体贝类等水产品
海参、蛤蜊、鲜扇贝、蛏子等水产品内含有的铁元素也很高，其中蛏子的含量约在33.6mg/100g，但要注意水产品也不能大量摄入，每日水产品的摄入量保持在40~75g。
造成贫血的原因可能不只是缺铁，还可能 缺叶酸、维生素B12 等。因此日常可以多吃些新鲜的水果蔬菜、发酵豆制品，如香蕉、橙子、绿叶蔬菜、纳豆以及豆豉等食物，都是不错的选择。
总而言之，补血要找对方法，否则不但没有效果，大量食用反而可能给身体带来健康隐患。红枣、红糖、阿胶都不补血，别再乱花冤枉钱了。
参考资料：
[1] 《为什么女性容易贫血？原因找到了！》.医学界妇产科频道.2020-12-28
[2] 方舟子.吃阿胶能补血吗？[J].老年健康,2015:30.
[3] 阮光锋.红枣真能补血吗?[J].《百科知识》,2015:43-44.
[4] 云无心.红糖能补血吗?[J].健康管理,2010:58-60.
[5] 《6种常见补铁食物排行榜，第一名你肯定想不到！》.科普中国.2022-08-29
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