每天教你一道生活小诀窍，营养健康身体棒。大家好，我是清清，三伏天每天差不多40度的高温，一出门就让人感觉到窒息，一天到晚都待在空调房里，已经很久没有呼吸到清新的空气了，整个人也闷闷的不精神，趁着弟弟放暑假，刚好周末休息，我两就结伴去了去乡下奶奶家玩，车子还没到村口，远远的便看见奶奶家门口的那颗大榕树，熟悉的石凳，一旁还有三个地下水的水池，一个专门用来打水，一个用来洗菜，最后一个用来洗衣服。偷偷告诉你们，清清小时候的夏天可是一直泡在水池里长大的。
一晃就来到了院子门口，我们村里人都非常淳朴，从小到大，除了出远门，奶奶家的大门都没有锁过。一进院子，就听见一阵熟悉的“剁剁剁剁”声音传来，忽轻忽重，仿佛一秒穿越回到了小时候，那时候我跟小鸡小鸭都是好朋友。一没忍住就大声喊了几声奶奶，奶奶兴奋地从厨房跑了出来，手里还拎着半只鸡，嘴里说着，饭快做好了，你们放东西休息一下咱们马上就吃午饭。
进屋放了东西，我跟弟弟就去门口榕树底下去玩，旁边的邻居婶婶看见了我们，邀请我们去她们家坐坐，她们家还有一个老太（我们村里的叫法），105多岁了，身体还挺硬朗的，现在已经是五代同堂了，她的曾孙都跟我一样大了，一进家婶婶就给我到了一杯茶，闻着有些淡淡的清香，但说不上来是什么味道，尝了一口，跟茶叶不同，没有涩涩的苦味，入口非常顺滑，而且回味甘甜，婶婶说这是老太教她用丝瓜叶做的茶，几十年了一直这样喝，我都惊呆了！丝瓜叶也能做茶？而且好处还不少，说着婶婶就热情的说做一些让我打包带走，婶婶的菜园离家里不远，不一会就回来了，还耐心的教我制作方法，其实非常简单，不用什么多深的技巧，今天清清把步骤跟都方法分享给大家，一起来学学吧！
第一步：清洗
首先我们要给丝瓜叶进行一次清洗，打一碗清水，加入一勺食用盐搅化，接着把丝瓜叶一张一张地单独清洗，用手轻轻反复揉搓，确保不落下每个位置，切记不要图方便一股脑的都倒下去哦！因为婶婶不打农药，施的也是农家肥，所以会有很多小虫子附着在叶子上面，只有方方面面的清洗，才能把虫卵跟脏东西全部清理干净。
第二步：晾晒
接着准备一个簸箕，把清洗干净的丝瓜叶完整展开，平铺到簸箕上，一定不要叠着放，一张一个位置，然后放到阴凉通风的地方让它慢慢阴干，切记别放到太阳下面晒哦，因为现在是夏季，紫外线非常强大，在太阳底下直接暴晒，会让丝瓜叶中的营养物质快速流失，暴晒后绿叶素也容易氧化，那么茶叶看起来就会黄黄的，过高的温度还会让叶子有发酵变酸，凉晒的过程中记得翻面，给它凉晒均匀。那怎么判断晾晒好了呢？教大家一个小技巧，用手拿起一张叶子轻轻揉搓，能感觉到叶子水分已经被晾干，并且非常柔软就可以了。
第三步：剪碎炒制
然后把丝瓜叶整齐叠起来，尽量给它卷成一圈，用大一点的剪刀给它剪碎，也不要剪得太细小了，大概剪成有一个大拇指宽度的长条即可。剪好后用手轻轻将它铺平散开，接着准备一口无水无油的铁锅，开小火翻炒丝瓜叶，不需要添加任何的东西，叶子比较柔软，在翻炒的过程中会团成一团，咱们记得要用筷子给它抖散，
第四步：出锅
直至把叶子炒得干燥且变卷，空气中还能闻到淡淡的清香味，还有就是用手一捏叶子就会碎开，那么在这个状态下，我们的茶叶就炒好啦！接着准备一个干净的玻璃瓶，而且是有盖的那种哦，方便我们保存不受潮，用多少取多少也不会浪费，一般一罐能喝一个月，喝的时候，只要把它装进杯子中，冲入开水浸泡出香味，这样就可以喝啦！是不是非常的简单呢？入口顺滑绵密，带着一种独特的清香，似茶非茶的模样，就算喝多了，也不会担心晚上睡不着！
而且丝瓜叶它的好处还很多，不仅可以清热、凉血、止血、还有美容等效果。说得清清忍不住又喝了一大口，这一次来奶奶家算是来对了，在奶奶家住了一晚上之后，我就带着弟弟回城里了，想迫不及待的跟大家分享这个好方法，虽然短暂的时间，但是村里清凉的山峰，古朴的榕树，以及淳朴热情的婶婶，每次回来都会让我有种特殊的体验，偶尔放松一下心情，感觉天气都凉了不少，最主要的是农村晚上睡觉连风扇都不用吹，真的太凉爽了！很期待下次的之旅！
好了，那今天清清就跟大家分享到这里了，大家都学会今天教的丝瓜叶的制作方法了吗？看完今天的分享，不要忘了给清清点赞和转发哦，关注清清爱做菜，咱们下期见。
