曾几何时,在中国市场国货品牌步履维艰,廉价、土气、质量差......这些似乎也成了国货的代名词。
与此同时,洋品牌却被视作行业标杆,不断挤兑国货品牌,以至于国货一度被消费者遗忘于角落。
几十年的砥砺前行,如今国货终于翻红,Made in China也慢慢变成了中国人的民族自信。
老干妈畅销世界,故宫文创深入人心,李宁在三次踏足顶级时装周秀场……国货品牌逐渐摆脱了窠臼。
其中还包括非遗传承章丘铁锅,开始被千家万户熟知。
随着纪录片《舌尖上的中国3》的热播,手工锻造的章丘铁锅一度成为国民追捧的“中国第一锅”。
历经12道工序,18遍火候,经受36000次锻打。
经受了千锤百炼的章丘铁锅,手工制无涂层,不粘锅不生锈,煎炸炒炖样样精通。
比起麦饭石、不锈钢、陶瓷锅......章丘铁锅更令人心动,用它做的菜更吃得美味。
红烧肉、油焖虾、焖猪蹄,下班回家热腾腾的饭菜已准备好,治愈你一整天的劳碌。
今天,就把这口《舌尖》点赞、获得众多大厨力荐的非遗传承章丘铁锅推荐给你。
采用纯手工锻打,无涂层,却能做到不粘锅不生锈,一锅用10年。
官方价499元,这次争取到的专属优惠只要299元,立省200元。
活动期内下单,还有4大福利:免费开锅,顺丰包邮,
到外面吃一顿饭的价格,就能给家里换一个爱用10年的锅中名器,这次千万不要将就了!
非遗传承章丘铁锅
40年老师傅36000锤手工锻打
无涂层,不粘锅、不生锈
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01
40年经验的老师傅
一天只打得一口锅
在山东济南章丘,一位老师傅打了40年的铁,炉火常年不熄,每天拎起锤子,坚持用古法手工锻造铁锅。
他的名字叫李树材,今年63岁。
作为非遗技艺章丘铁锅的传承人,每天窝在这个小小的打铁房里,为章丘铁锅操劳了一辈子。
铁锅并不是什么稀罕物,全国各地都有,为何他如此坚持?
《舌尖》评价:有生命的器物创造有生命的饮食。道出了原因。
和普通的铁锅不一样,一口章丘铁锅需要经历12道工序、18遍火候,大大小小几十种铁锤工具1000度高温冶炼、36000次锻打,才能与你见面。
像李树材这样拥有40年经验的老师傅,一天也只能打出一口锅。
师傅说,打铁锅最关键的是打底子和打冷子。
打底子,把平板铁捶打出锅形。
精准坚实的锤打,加上1000度的高温淬炼,让铁材浴火重生,内壁形成完美内弧。
打冷子也称冷,36000锤,一锤都不能少,照出人脸才是合格。
“锅和人一样有脾性,你糊弄它,它就糊弄你,功夫骗不了人的。”
这是李树材一直挂在嘴边的话。
也是为什么,像煎转黄花鱼这种大翻勺的鲁菜。
黄花鱼在锅里180度内翻整齐不乱、汁水不洒外表酥脆而肉质细嫩、入口即化...
36000次的锤打,早已磨平铁锅的棱角、内壁滑如丝绸。
哪怕不放一滴油也能丝毫不粘锅。
鲁菜经典九转大肠,长时间的烧㸆、熬糖上色、小火收汁,而糖浆始终没有干结粘锅。
平常家里用的不粘锅,用的都是防粘涂料,长期加热会有诸如镍等元素进入身体,影响健康。
而章丘铁锅,不需要加任何防粘涂料就可以做到不粘,还可以为人体提供铁元素。
你可能想不到,现在市面上30元就能买一个机器锻造的不粘锅,甚至假的“章丘铁锅”。
假货横行、正品却断了销路。
以至于李树材这样的老铁匠只能艰难守着小小的打铁铺。
经由我们平台售出的章丘铁锅,来自正宗章丘铁锅厂,由30年从业经验的老铁匠纯手工打造。
从铁板毛坯、热锻锻型、锻造氧化层表层抛光、三次冷锻到表面光滑,每一道工序都由手艺人们亲自操刀实践。
没有流水线的速成锅具,只有延续千年的手工锻造,一整天不绝于耳的榔头声,实打实的锤印,打出真正的“国货之光”。
02
炒菜又快又香
无涂层,越用越不粘
和其它其它铁锅不一样,“薄”是它一大特色,锅壁薄到只有2.2毫米,所以导热均匀,升温快。
刚刚开火不久,鸡蛋打下去马上就凝固起来。
更厉害的是,无油煎蛋也能做到不粘锅,在锅里快乐转圈圈~
再来煎个蛋皮也丝毫不粘,刚熟又不会老,蛋香味瞬间弥漫整个厨房。
经过36000次捶打,章丘铁锅非常密实,隔绝水和空气,不粘不生锈。
用完锅不必铁丝球拼命刷,对主妇们太友好了~
说实话,用铁丝球刮刷也不带怕的。
哪怕炒铁钉、刀刮、铁铲,根本伤不了它。
炒花甲、蛤蜊、螃蟹这些带壳硬菜也妥妥的放心!
不像市面上买的纸皮锅脆的要命。
章丘铁锅像是练了铁头功,130斤的壮小伙站上来也没在怕的。
每一口章丘铁锅都要经过严格的质检,有任何不达标的地方都会被打回去回炉重造。
所以说,只要是你收到的都是铁锅中的尖子生。
用它烹饪的时候会释放铁离子,煎炸炒炖那叫一个锅气十足,轻松做出五星大厨的饭菜香。
非遗传承章丘铁锅
40年老师傅36000锤手工锻打
无涂层,不粘锅、不生锈
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03
秒变大厨
样样随心做,顿顿换着吃
厨房有了它,炒、煎、炸、炖、焖样样精通!
而且只要洗一口锅,2分钟就收拾干净。
◎油爆大虾
Q弹的虾肉锁住鲜美的汁水,带着壳咬下去,鲜、香、嫩,好吃到停不下!
◎红烧肉
香喷喷、滑嫩嫩,挑逗你的味蕾,咬在嘴里满满的肉汁香到连筷子上的汁都嘬干净!
◎煎带鱼
放100个心!不掉皮、不糊锅,家里的小朋友看着锅里都馋哭了。
◎猪蹄汤
9cm的深度,炖汤不溢,猪蹄的肥美咸香在舌尖冲浪,一个字鲜!太鲜了!
04
真铁锅正品保证
坚固耐用10来年
这款正宗非遗人手工锻打的章丘铁锅,质量保证,保养得当,用个10年不是问题。
把它和假锅放在一起,高下立见。
◎真假看锅面
36000次手工捶打,锅面亮如明镜,还能照出人影。
而假冒品的锅面黯淡无光。
◎真假摸锤纹
真锅有锤纹却没锤坑,锅面摸起来像丝绸一样光滑,炒菜不粘锅、清洗无死角。
而机器冲压的龙鳞纹鱼鳞纹,焦糊的东西卡进去刷不出来,再粘在菜上吃进去,很不健康。
◎真假看边缘
真的章丘铁锅边缘光滑无划痕,而机器锅身上总会留下冲压痕迹。
这是机器锅所无法逾越的一个技术壁垒。
◎真假查防伪码
每口章丘铁锅的包装上都有官方溯源的二维码。
32cm的口径,适合大多数的家庭灶具。
拿上手,感觉只比不粘锅重一点点。
不管是女生还是手劲不足的爷爷奶奶,都轻松炒菜不累手、还颠勺呢!
手柄采用防烫设计,而且是一体成型的,非常结实耐用、不用担心炒菜途中突然脱落。
一经翻红后,现在小小的打铁铺订单量爆满。
但老手艺人们坚持以真心换真心,从买铁、打铁、开锅、质检、发货每个环节都马虎不得。
收获了数万消费者的满满好评。
在澳门从事日料19年大厨师给了它一个大写加粗的赞:非常好用的锅!
正规官网的统一售价是499元。
这次我们争取到的专属优惠,立省200元,一口正宗的章丘铁锅,只要299元就能入手!
按照10年的平均使用寿命来算,平均每天不超过8分钱!
炒锅、煎锅、炸锅、炖锅齐活了,相当于一份钱买了4口锅,真的很划算啦!
现在下单还有四大福利:
福利一:免费开锅
为方便使用、防生锈,师傅们会帮小主免费开锅,如果你不需要开锅,请在规格中选“不开锅”。
福利二:顺丰包邮
快马加鞭送到你手上哦!
福利三:30元换购68元实木锅盖
锅盖也是木工叔叔手工拼合、打磨的,无化学油漆,和章丘铁锅搭配、天衣无缝,加热不漏风,不烫手,还省煤气。
福利四:3年免费换新
用3年还能换个新锅,相当于买一送一!太值啦!
之前争取的库存,第一批300个、第二批500个1小时内售罄,很多朋友都要求返场。
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但因为章丘铁锅是全手工打造,数量有限,手慢还要再等,千万不要错过。
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温馨提示:
每口锅都配有《新锅使用和保养手册》在使用前,请大家仔细阅读这样章丘铁锅才能更好用,陪你更久。
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