春季想让宝宝快速长高、身强体健，建议吃这5种蔬菜，营养又美味
一到春季各种传染病频发，孩子们由于抵抗力弱经常生病，这成为家长最头疼的问题。春天也是宝宝们长个子的最好时间，如果在这个时候生病，很可能导致营养不良不长个子，因此，春季想让宝宝快速长高、身强体健，建议吃这5种蔬菜，营养又美味
【1】菠菜
在我们印象中大力水手吃菠菜，其实菠菜是营养价值非常高的一种青菜，他能够补充身体所需的维生素a维生素C还能够补钙，对于孩子的眼睛发育也非常有利，因为其中富含视黄酮。孩子们多吃菠菜还可以起到很好的补血的功效，能够润肠通便，防止小宝宝便秘。
但是有些孩子对于菠菜都非常抵抗，妈妈们可以把菠菜切成沫沫和鸡蛋打在一起，放一点玉米粉搅拌均匀，放进电饼铛里，摊成一个一个的小饼，再撒上点黑芝麻，就成了美味可口的菠菜鸡蛋饼，让小宝宝用手抓着吃，既美味又有营养。
【2】油菜
油菜也是富含多种营养成分的绿色蔬菜，比如钙、铁、胡萝卜素、维生素C、维生素B2等。油菜中胡萝卜素的含量大约是白菜的5倍之多，钙也是大白菜的2倍之多，是绿叶蔬菜中含钙量最高的蔬菜。多吃油菜能够强壮宝宝的身体，提升宝宝的免疫力。而且油菜还有清热解毒的功效，对于春季容易引发的口角炎或是口腔溃疡牙龈出血都有很好的预防作用。同时油菜中还含有丰富的叶酸，能够促进宝宝大脑发育。给宝宝做油菜的时候可以买一些比较嫩的小油菜，搭配香菇片一起烹饪，少放一点盐，就非常鲜美了。
【3】荠菜
春天到了正是吃荠菜的好时候，荠菜中含有丰富的粗纤维素，能够促进大肠蠕动，提升宝宝的排便能力，从而能够有效地促进孩子的身体新陈代谢。荠菜中还含有丰富的胡萝卜素，对于宝宝的眼睛保护预防和治疗干眼病，夜盲症都有非常好的效果和作用。
但是吃荠菜的时候一定要现采现吃，不要吃不新鲜的，因为营养成分流失较多，而且口感也很差。荠菜可以给孩子包大包子或是水饺、做菜饼都是不错的选择。
【4】胡萝卜
胡萝卜被医生称为小人参，可见它的营养价值之高，胡萝卜当中含有丰富的植物纤维素，能够促进肠道蠕动缓解便秘。胡萝卜中还有丰富的维生素A，能够起到很好的保护眼睛的作用，小宝宝都有一双明亮的大眼睛，所以日常生活中可以适当地增加一些胡萝卜的摄入，能够很好的起到补肝明目的作用。
但是也要注意给宝宝吃胡萝卜一定要适量，如果摄入过量，宝宝也会出现皮肤颜色变黄的情况。胡萝卜可以切条用水焯煮一下，让孩子当磨牙棒来吃，还可以榨汁和面给宝宝煮小面条等等，这些都是宝宝既容易吸收又很美味的食物。
【5】西兰花
西兰花中含有丰富的优质蛋白和氨基酸，这些都能够非常有益于促进宝宝的脑细胞发育，能够提升孩子的记忆力和智力，对于孩子的身体健康有非常高的营养价值。西兰花中还富含丰富的维生素C，能够增强体质，促进骨骼和牙齿的生长发育，提升宝宝的免疫力，抵抗春季感冒。在做西兰花之前可以放适当的盐和面粉浸泡一下，把西兰花中的农药残留和小虫都泡出来，在给宝宝做的时候可以打磨成泥或是切成小朵烹饪，适当的放一些盐油，能够使西兰花的营养释放的更加充分，而且更加美味。
如何让宝宝在春天爱上吃菜
想必家长都想让孩子吃这些营养丰富的蔬菜，但是孩子们的不配合也是让他们焦头烂额，怎样才能让宝宝在春天爱上吃菜呢？怎么才能让他们提高对菜的兴趣呢？有这样几个办法：
一、要讲究顺序
孩子们小的时候喜欢先吃大个子的食物，比如他们喜欢用手抓白菜叶、西蓝花，因为这些蔬菜容易被抓起。而一些体积较小的东西，孩子们由于手中的握力不足很难抓起来，慢慢地也就失去了兴趣。所以家长要先给孩子们吃大片的蔬菜，慢慢地再给他们吃体积小的。
二、要变着花样做
小孩子们都容易被新奇的事物吸引，他们可能会厌倦每天都吃的蔬菜，但是如果家长想办法变个样子，将这些菜做成饼、熬成粥，孩子们可能又会提起兴趣，混着其他食物一起吃下去，鸡蛋饼、饺子馅这些就是很好的选择。
孩子不爱吃饭，其实有一部分问题出在父母身上，大人需要多尝试，给孩子提供合适的饭菜，别总是那几道菜，别说小孩了，大人也会吃腻掉。
