夏日炎炎，酷暑难耐，也是大多数人们认为最难熬的季节。
天一热，很多朋友都会有诸多不适，其实这就是暑气造成的，只要把暑气消下去，身体健康就会有一个非常大的提升。
夏天消暑最佳的食物——绿豆
暑气是中医特有的名字，可理解为热气与湿气混合体，夏天想要健康就一定要把暑气消下去。
绿豆是生活中最常见的也是最好的清热解毒食物，在夏天喝绿豆汤不但清热消暑，还能降脂降血压。
绿豆也是药食同源的中药，中医认为其药性偏寒，入心经、胃经，有清热解毒，消暑、利水的功效。
消暑之功在于皮
中医认为绿豆的消暑清热功效在于表皮，煮法很简单只是要注意火候。
做法：绿豆与水的比例应是1：10，一般取绿豆50克也就是一把，一小锅水即可，水开后下锅煮5分钟，汤色碧绿清亮就可以了，将汤汁倒出放凉后饮用就是最好的消暑饮品。（锅内的绿豆可不要倒掉，放点冰糖加水煮烂可食用或做绿豆沙）也可多煮点放冰箱。
需要消暑的症状有如：浑身无力、昏昏欲睡、头晕脑胀等。
暑气、湿气都是一种浊气，中医认为汤色清亮才能够祛除浊气，所以想要清热消暑之功效的就一定不要把绿豆煮烂了。
解毒之功在于肉
前两天晚上一朋友打电话说他吃了点烤串、西瓜回家后上吐下泻，问我该怎么紧急处理，我告诉他用绿豆一把，水三碗大火熬煮至烂，汤色发红，将绿豆和汤一起吃下去，半小时后就打电话过来说已经好多了。
夏天也是食物中毒的高发期，像一般的腹泻，呕吐，发热都可以用绿豆去解毒，轻者一次能痊愈，像煤气、蚊香、农药、安眠药等中毒也可以用绿豆来紧急应对，研究也证明它能解各种化学毒素。
一般像：便秘、呕吐腹泻、咽喉痛、长痘痘、长色斑等症状，就可用绿豆解毒了。
一些注意事项：1、不要用铁锅去煮。2、服用西药的人忌喝（解药效）。3、小孩子应少喝。4、绿豆要选择饱满，色泽碧绿的。
在夏天隔三差五的喝点绿豆汤无疑是非常有益健康的，清热消暑，降脂排毒，搁上点蜂蜜或冰糖冰镇后效果更佳，你还在等什么呢？
