“海上生明月,天涯共此时”,时间过得真快,转眼间明天就是中秋节了!中秋,与除夕,端午,清明,并称为中国传统“四大佳节”。中秋节的习俗自古就有祭月,赏月,吃月饼,玩花灯,赏桂花,饮桂花酒等民俗。
古时,中秋节又称为秋夕,八月节,八月半,拜月节……2006年,国家将中秋节列为首批国家级非物质文化遗产名录。2008年中秋节被列为国家法定节日。
中秋节,除了吃月饼,饮桂花酒之外,还有很多传统习俗,而且在老一辈人看来,中秋佳节,无论有钱没钱,记得准备好这6种“吉祥果”,不仅都是时令水果,而且还寓意吉祥如意,好运连连。
1:柚子,有保佑平安之意!因为“柚”与“佑”谐音,在老辈人看来又有保佑家人的意思。再就是中秋还是团圆的节日,“柚”同“游”,还希望在外闯荡的游子回家团圆。柚子作为时令水果,在南方部分地区,中秋节要把柚子与月饼一起拿来祭拜月亮。
市面上的柚子有红心和白心两种,此时的柚子甘甜多汁,既可以剥皮后直接吃,也可以做成柚子茶,柚子糖,都是很不错的日常美食。当然吃月饼的时候,搭配点柚子也能解腻开胃。
2:石榴,据《博物志》记载,张骞出使西域,得安涂林安石榴以归,名为安石榴。为什么说石榴与中秋节更配呢?首先,中秋前后正是石榴上市的季节,因石榴籽红似玛瑙,白若水晶,入口酸甜适中,自古石榴就是中秋宴上的吉祥果之一。
再就是,石榴寓意美好,因其多籽,所以在古人眼中,石榴象征着长寿和多子多孙。紧密连接在一起的石榴籽还寓意家庭和睦团结,好事连连,这中秋庆团圆这个主题相得益彰。所以过中秋节不要忘记准备石榴。
3:葡萄,根据传说中秋节夜晚坐在葡萄树下,就能听到嫦娥和后羿在说话,当然这只是古人的臆想。在如今高楼林立的城市里,想要找个葡萄架坐一坐基本上是不可能了。但水灵灵,甜丝丝的葡萄,却成了中秋宴不可缺少的水果。
葡萄寓意美好,因其上面有很多果实,所以寓意着人丁兴旺,好事不断。在此之外,葡萄还代表着丰收富足。不管有钱没钱,中秋节记得准备一些,寓意家人生活富足,日子越过越好。清洗葡萄的时候,加点面粉或者淀粉,这样清洗得更干净一些。
4:大枣,俗话说:“七月十五红枣圈,八月十五打枣杆”。中秋节前后,正是大枣收获的季节,新鲜的大枣甘甜爽口,风味独特,营养还特别丰富。含有19种人体所需的氨基酸,以及多种矿物质,被称为“活维生素丸”。民间还有:“中秋吃枣,长寿不老”的说法。
在古人的眼中“枣”与“早”谐音,寓意家中的好事都不会缺席,更不会迟到,而是要早早地来。枣子与栗子搭配,有“早立子”的说法,枣和桂圆搭配,寓意“早生贵子”,“早富贵”的吉祥寓意。
5:苹果,自古苹果就象征着平安,幸福。以前在农村老家的时候,村里的老人总是反复地叮嘱我们这些晚辈,逢年过节无论家贫家富,都要摆上一些苹果。中秋节买几个红彤彤的苹果,能寄托美好的愿景。
再就是吃苹果对身体大有好处,作为吉祥果的它,不仅营养价值丰富,补充身体的维生素,而且还能润秋燥。民间俗语说:“一天一个苹果,医生远离我”,这句话不无道理。
6:柿子,中秋作为传统的节日,也是柿子挂满枝头的时节。柿子味道清甜爽口,深受众人的喜爱,营养成分也很高,民间素有“果中珍品”的美誉。其实不管是中秋节还是春节,民间都有吃柿子的习俗。因为“柿”与“事”谐音,所以中秋吃柿子,又有事事如意的美好寓意。
如今习俗慢慢变淡,但柿子代表的美好却永存于心。不仅在中国,在我们邻国也有重大节日吃柿子的习俗,尤其是日本人更加看重柿子的价值,认为是高档食品,经常用来招待尊贵客人,敬奉祖先。
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