中国人吃猪油已经有几千年的历史了，在早期烹饪上的一切都离不开猪油的加持，炒菜，下面、做点心，吃火锅哪里都得放上点猪油才香才好吃，甚至连美女们爱用的护肤品里都有猪油。
中国人祖祖辈辈吃了那么多年的猪油，竟然在短短的近几年，一下变得不吃香了，这是为什么呢？
猪油又叫荤油，说白了就是猪脂肪中提炼出来的油脂，是种动物油，有着植物油所没有的特殊香味，会令人增加食欲。
现在对猪油的争议主要存在于是否健康上，越来越多的人现在选择吃植物油，混合油调和油，而拒绝猪油。
那么猪油怎么就变得不健康了呢？
原因在于外来资本的侵入。吃猪油不健康的说法最早起自于美英两国的媒体，他们为了推销自己生产的混合油调和油，大肆宣传报道吃猪油会让身体摄入过多的饱和脂肪酸，这样会令人发胖，从而患上心血管疾病。
这样猪油就被打上了“有害”、“不健康”的标志，硬是将这种古老的食用油和现代疾病捆绑在了一起。
最近著名的中医专家徐文兵教授就对此进行了有力的驳斥，现在就让我们来看看徐文兵教授是怎么说的？
徐文兵教授出自中医世家，从北京中医药大学毕业，师出于多位国医大师门下，有着很多的中医造诣，是著名的中医专家。
徐文兵教授在视频中直接阐明了自己的看法，认为中国人应该吃猪油的，在十多年前就说吃猪油会危害血管健康。
可是十多年过去了，大家不吃猪油了，得心脑血管疾病的人不但没少，反而越来越多，这就很好地说明了，心脑血管疾病和吃猪油没有一丁点关系。
徐文兵教授还专门做了实验说明：他取了两条毛巾，一条专门沾上猪油，一条就粘上从超市买来的食用油。然后不使用任何洗涤剂，直接用热水清洗，洗出来的结果是，粘有猪油的毛巾洗得最干净。
这个实验很好地说明了，如果哪种油脂进入血管不容易粘黏，无疑是猪油。
其实在二十一世纪初，我国的食用油还是自己的地盘自己做主，大家吃的都是大豆油、花生油和国人已经吃了几百年的猪油。
而国外资本想进入市场，让中国人接受他们的产品，最直接有效的方法就是打压本国的产品，突出他们的产品。
所以他们会雇佣大量的写手，到处宣传猪油中含有饱和脂肪酸，会危害血管健康，这样猪油就变得不健康了，而他们的所谓的先进的转基因调和油反而成了营养均衡的健康油。
那么吃调和油就健康吗？
所谓调和油就是将多种植物油来个大杂烩。宣称调和油中不含饱和脂肪酸，其实植物油中本身就不含有饱和脂肪酸，这和是不是调和油没有半点关系。
其实大家认为营养健康的肉蛋奶、坚果中都含有饱和脂肪酸，对身体有害的是过量食用，而正常人正常饮食下吃的食物中含有的饱和脂肪酸都是能够被身体吸收消化的。
而西方国家推崇备至的最健康的橄榄油，它里面的主要成分是单不饱和脂肪酸，有利于保护心脏，但要论起含量来，猪油中的含量也毫不逊色。
近几年又有新的发现，植物油虽然可以起到降低胆固醇的作用，但是因为在高温下容易生成反式脂肪酸，会导致身体产生炎症，这才是致使心血管疾病的发病的主要原因。
所以说吃猪油不健康，是资本对猪油的污蔑和抹黑，这就是一场阴谋论。当然了一切食物健康的基础都在于适量，猪油虽然健康但也不能多吃，否则就会起反作用。
总之，想要健康，饮食上就要保持营养均衡，猪油只要适当吃，是非常健康的。
