Cloud Crane的回答：
侗族风俗 婚姻
采桑：“采桑”又叫“吃细鱼”。事前，由男女青年于“晾月”时商议决定，人数不拘，除年轻者外，童男童女也参加。但其中必须有几对自寻成双的男女，作为主要成员，其余皆作陪者。进行时，首先于四月四日或四月八日方集资买糕点糖果，打包成封，由几位青年挑到寨中桥庆等候，其余大多数人成群地站在附近的半山腰中，高声疾呼，催促女方到场。是时，对方身着盛装，列队出寨，与男方登山“采桑”，借此为乐。直到太阳偏西才归至桥头，挑着礼品，鸣放鞭炮同往女家。在女家先吃甜酒后设便宴招待。桌上摆满鱼肉，细鱼是席中的主要标志，必不可少。女方以同房兄弟作陪。席间众女拥至，举杯敬酒，吟歌盘问“采桑”根源，由男方答对，一直玩到天晓才散。隔两三天，男方复又鸣炮到女家，退回装礼品的箩筐，对方设“夜宴”款待，对唱情歌，通宵达旦才依依而别。女方则赠与布匹、花带表示答谢。以六月六日，男方挑着黄瓜、糖果，往女家同席品尝。名曰“吃黄瓜”。七月，择定日期，男方送梨子、糖果到女家，谓之“吃梨”。这两次活动，基本上与“采桑”情节相同，只不过是不上山和规模略小而已。且由年轻人从事，其他的童男童女均不参加，时间不定，男方筹资买一头花黄牛，还有炮竹、糖果，汇聚桥头，邀约女方上山采集葛藤，同到水边将藤洗净，再牵牛、鸣炮，一起到女家。先是大家围牛而歌，怀念“采桑”鼻祖，随后杀牛。用牛的内脏作“夜宵”菜肴，留下四腿由女方均分。男方去退箩筐时，对方则送男方的主要人员，每人一套衣料，给陪者一张头帕。这叫做“栋太”［dongldaip.煮葛］。十月，复择一日，男方前往女家，与女方同漂葛藤，谓之“漂白”。其情节与前者大同小异。至是全部活动宣告结束。 丧葬 无论男女去世，只要年入成人，都要向舅家报丧。同时还要在家里或手持香纸到河边、井旁焚化，过去有的还投掷铜钱或铜板于水中，而后汲水回家，为死者沐尸。男的削发，即使长发结辫，或是当今的短发光头，也不例外，有的还用纸或布将之包好，待入棺时，放在死者的右肩旁边殉葬；女的则卸梳挽髻，无特殊处理。两者都着普通装束，衣被大都是自纺自织的家机布，个别富裕者才用丝绸缎子，且以奇数为度，服色外层青里层白。年达成人，牙齿齐全，须打落门牙一颗，部位不定，留在口中。死者口含碎银，有的还含以几粒白米和几片茶叶。严忌铜铁器物随葬，那怕是一针一扣也不许随身附体。有备制棺习俗，但有的也临时制作。以独木合棺为佳，忌用铁钉铁箍扣合，一般都不加髹漆。大都在家里入棺停柩，个别地方才停柩于鼓楼中，或以棺安于墓穴，抬死尸到墓地入棺。汉丧期间，同族晚辈包白戴孝，忌晕吃素，但在黎平、从江、榕江等县的许多地方，孝子孝孙均可吃鱼。有的老人年及六旬，便贮备“腌鱼”以待，等到去世，用来招待亲友。至于北部侗乡，由于受汉文化影响，其葬俗、礼仪，多与附近汉族相类。当今侗区，普通实行土葬，讲究“风水龙脉”，择吉日吉时，入殓、出殡、入土。少数村寨，诸如从江县的往洞、占里，过去盛行停柩待葬。死者入棺以后，移至郊外，陈在木架上面，用杉皮或草帘盖好。据说，待与死者同庚同辈的人死尽，或寨内某老人死逢吉日，现各自择地葬。对于横死暴死者，无论男女，均须火化，再入棺入土，或入棺以后，置于荒野，停放三年五载，另择期焚尸、捡骨，重新入殓，择地安埋。
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侗族人民大都穿自纺、自织、自染的侗布，喜青、紫、白、蓝色。男子装束，近城镇者与汉族无异，唯边远山区略有差别，穿右衽无领短衣，着管裤，围大头帕。有的头留顶发。妇女装束各地互有差别，有着管裤、衣镶托肩、钉银珠大扣、结辫盘头者；有衣长齐膝、襟边袖口裤脚有滚边或花边、挽盘发者；有着大襟衣、大裤管、柬腰带、包头帕、挽头髻者；有着对襟衣、衬胸布、围褶裙、系围腰、着脚套或裹绑腿、髻插银椎者；有宽袖大襟、衣滚绣有龙凤花卉、长裙过膝，梳盘发者；也有着汉装者。一般都喜欢戴银饰。
侗族人民的饮食以大米为主要食物，平坝地区以粳米为主，山区则多食糯米。普遍喜食辣椒和酸味。自行加工的“醅鱼”、“醅肉”，贮藏十数年不坏。用油茶待客，是侗族人民的一种好客习惯。侗族的村落依山傍水，以南部地区最富有特色。村头寨尾多蓄有古树，溪流上横跨“风雨桥”，寨中鱼塘四布。按族姓聚居，鼓楼耸立其间。住“干栏”房，楼上住人，楼下关养牲畜和堆置杂物。
“月也”，是这一村群众到另一村作客，并以吹芦笙或唱歌、唱戏为乐的社交活动。农闲斗牛，是集体娱乐之一。届时老少咸集，人山人海，欢声四起，锣鼓喧天，铁炮震动山谷。有外寨客人途经本寨，则阻之于寨边，以歌对答，谓之“塞寨门”。“行歌坐月”又称“行歌坐夜”，是青年男女进行社交和谈情说爱的通称。北部侗族地区称为“玩山”，青年男女在劳动之余，三五成群，相约在山坡上对唱情歌。南部侗族地区称“走寨”，或称“走姑娘”，晚上姑娘们结伴在屋里作针线活，客寨男青年携带乐器前来伴奏对唱，互相倾诉爱情，深情时男女互相“换记”(送礼物)定情，约为夫妻。侗族婚姻为一夫一妻制。姑舅表婚较为流行，姨表兄妹和辈分不同的不能通婚。女子婚后有“坐家”(即“不落夫家”)的习俗。
宗教信仰与重要节日
信仰多神，崇拜自然物，古树、巨石、水井、桥梁均属崇拜对象。以女姓神“萨岁”(意为创立村寨的始祖母)为至高无上之神，每个村寨都建立“萨岁庙”。以鸡卜、草卜、卵卜、螺卜、米卜、卦卜测定吉凶。
侗族的节日以春节、祭牛神(农历四月初八或六月初六)、吃新节(农历七月间)较为普遍。有些地区还有在十月或十一月过侗年。由于民族之间的交往，侗族还有清明、端午、中秋、重阳.
侗族家里来了贵客，通常要拿出最好的苦酒和腌制多年的酸鱼、酸肉及各种酸菜进行款待，因而有“苦酒酸茶”待贵客之说。侗族民间用鸡、鸭待客时，首先主人要把鸡头、鸭头或鸡爪、鸭蹼敬给客人。客人应双手接过，或转敬给席上的长者，以表示主客之间互相尊重，以诚相待。
到侗族家里做客，食用腌鱼时，主人将一堆酸鱼块放入客人碗中，但客人最好不要吃光，留1、2块，以表示“有吃有余”。 生诞婚丧之日，都要进行不同规模的宴客活动。
在广西三江地区的侗族民间，婚后妇女头胎儿女诞生，都有以“三朝酒”祝贺之习。“三朝”指三天，即在小孩生卜后十天内，选其中二个单数日子，如：五、七、九（有的地方生男选单日，生女选双日），进行祝贺。孩子周岁时，还要喝对周茶（有的吃周岁酒）。
侗族特色小吃雾熘桂鱼
侗族是我们少数民族之一，有着悠久的文化历史和习俗，让我们尝尝它的特色小吃雾熘桂鱼吧！
一、用料：
新鲜桂鱼800克、火腿50克、水发玉兰片25克、水发香菇50克、绍酒20克、精盐4克、胡椒粉5克、湿淀粉65克、酱油10克、清汤150克、花生油100克、葱10克、姜10克、白糖20克。
二、做法：
（1）、桂鱼刮鳞去内脏洗净，用开水烫后刮净黑皮清洗，一面间隔2厘米打坡刀（不要划断脊骨）成瓦垄块，另一面剖成边长2.5厘米的菱形块。
（2）、火腿，玉兰片、香菇切成细丝。
（3）、绍酒、精盐、胡椒粉、湿淀粉、酱油、清汤放入汤碗，搅成芡汁。
（4）、将桂鱼放入开水中再汆一下，使花块卷起，放入大盘里，用精盐撒在身上腌渍片刻，放笼内以沸水旺火蒸10分钟取出，放入另一盘中。
（5）、炒锅内加入花生油，用中火烧至六成热（约150℃）时，加入葱姜丝，炸出香味后加入白糖、火腿丝、玉兰丝、香菇丝，把碗内芡汁倒入锅烧开后浇在鱼身上，特色小吃雾熘桂鱼就做成了。
三、特色：鱼肉鲜嫩，味入其里，咸甜适口，略有辛辣。
服饰分类 侗族女性的服饰千姿百态，或款式不同，或装饰部位不同，或图案和工艺不同，
侗族传统女装
或色彩和发型、头帕不同，她们平时穿着便装，讲求实用，盛装时注重装饰审美，朴素与华贵相得益彰。根据整个侗族妇女服装特点，可将侗族服装分为三种款式，即：紧束型裙装、宽松型裙装和裤装。
侗族传统女装服饰特点 侗族又有南侗和北侗之分，南部侗族服饰十分精美，妇女善织绣，侗锦、侗布、挑花、刺绣等手工艺极富特色。女子穿无领大襟衣，衣襟和袖口镶有精细的马尾绣片，图案以龙凤为主，间以水云纹、花草纹。 侗族传统男装下着短式百褶裙，脚登翘头花鞋。发髻上饰环簪、银钗或戴盘龙舞凤的银冠，佩挂多层银项圈和耳坠、 动作传统男装手镯、腰坠等银饰。三江侗族女子穿长衫短裙，其长衫为大领对襟式，领襟、
袖口有精美刺绣，对襟不系扣，中间敞开，露出绣花围兜，下着青布百褶裙
和绣花裹腿、花鞋，头上挽大髻，插饰鲜花、木梳、银钗等。洛香妇女春节穿青色无领衣，围黑色裙，内衬镶花边衣裙，腰前扎一幅天蓝色围兜，身后垂青、白色飘带，配以红丝带。男子服饰为青布包头、立领对襟衣、系腰带，外罩无纽扣短坎肩，下着长裤，裹绑腿，穿草鞋或赤脚，衣襟等处有绣饰。侗族的马尾背扇堪称一流绣品，其造型古老、绣工精制，
图案严谨，色彩富丽，充分展示出侗族女子的聪慧和高超技艺。
服饰装饰
头饰和银饰是平秋妇女最讲究的装饰品。她们擅留长发，用红头绳扎发盘在头上再包黑纱帕，脑后别上银簪、银梳，头戴银盘花、银头冠，耳吊金银环；领口两组银扣对应排列，外加钭襟扣两组；颈戴五只大小不同项圈；胸佩五根银链和一把银锁用以镇魔压邪；手腕戴上银花镯，四方镯等。银饰品中有雕龙画凤，鸟虫花草等图案，均为当地匠人所制造。此装古朴繁杂，银光闪闪，叮当作响。
颜色特点
侗族人民大都穿自纺、自织、自染的侗布，喜青、紫、白、蓝色。黑青色多用于春、秋、冬三季，白色多用于夏季，紫色多用于节日。女裙不分季节，多用黑色。讲究色彩配合，通常以一种颜色为主，类比色为副，再用对比性颜色装饰。主次分明，色调明快而恬静，柔和而娴雅。
