导语:身边的“天然解毒王”被发现!每周吃1次,给肝脏来个大扫除,让你越来越健康!
大家好,我是傻姐美食,人体中最重要的器官就是肝脏,肝脏运行着各个器官,每天的吃喝、睡眠、运动等等都和肝脏有着直接的联系。尤其是肝脏运行着我们的吃喝,说白了就是一个消化功能,它主要是合成、转化和分解功能。如果人体的肝脏受到了损坏,那么会给我们的身体带来很多危害,它不能够及时的排除体内的毒素。
尤其是现在这个季节,天气越来越冷,进入数九天气后,天气的温度达到零下10几度,像人体的免疫力、代谢等方面都会减退,因此我们要吃一些对肝脏好的食物。今天小编给大家推荐的是”绿豆“,绿豆有着“天然的解毒王”的称号,它的营养极其丰富,含有大量的淀粉、蛋白质、磷脂,还具有人体必需的八种氨基酸、多糖等一些矿物质。适当的吃一些能对身体的毒素有一定的分解。绿豆我们经常煮汤喝,今天小编就和大家分享绿豆粥的正确做法,起沙又浓稠,一起来看看具体做法吧!
【绿豆粥】 所准备的食材有:绿豆适量
具体做法:1、绿豆的多少根据人口的数量来放,喜欢喝稠一些的朋友可以多放一些绿豆。取一个大盆,放入适量的绿豆,倒入适量的清水没过绿豆,把绿豆抓洗干净,把绿豆表面的灰尘清洗干净,再把漂浮起来的瘪子和坏掉的绿豆给挑出来扔掉,最后加入30度左右的温水浸泡绿豆,加入热水可以加快绿豆泡发,浸泡大概30分钟就可以。
2、 下图就是我花了30分钟浸泡好的绿豆,能够很明显的看出绿豆已经充足的吸收了水分。粒粒变的非常的饱满,这就是能让绿豆容易开花的煮出沙的第一步!大家一定浸泡绿豆,而且使绿豆充分的吸收水分后再去煮,才能使绿豆出沙又软烂。
3、浸泡好的绿豆放入一个大碗内,上面裹一层保鲜膜,放入冰箱冷冻一个小时。最后把冷冻好的绿豆取出来放入煮锅内,加入适量的温开水,冷冻绿豆这步是绿豆开花的重要步骤。稠稀自己掌握水量,把煮锅的锅盖盖上,大火把绿豆水煮开,然后转为小火煮,在煮的过程中绿豆粥内会有浮沫,把里面的浮沫撇出来,小火煮1个小时关火就可以。
喜欢吃甜的朋友还可以放入适量的白糖,轻松煮开花又出沙的绿豆粥就做好了,做法简单美味又解毒,天冷来一碗绿豆粥暖身又暖胃,真好喝。
绿豆出沙和开花的重要一步 :1、绿豆煮之前一定要浸泡30分钟,让绿豆变得饱满,吸满水分,这是煮出沙的关键一步。2、浸泡好的绿豆冷冻一个小时,然后取出来再煮,这是绿豆煮开花的关键步骤。要想绿豆煮出沙又开花,必须浸泡和冷冻。
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