肝脏是人体不可或缺的“化工厂”，它主要承担着身体的解毒与代谢工作，是身体中一个非常重要的器官。所以，有人说养肝就是养命，平时一定要细心关注肝脏的健康。
但现在有的人因为生活压力大，有的人是因为无所事事，所以，很多人养成了很多的不良习惯，比如熬夜加班或者玩游戏，工作应酬或者与朋友聚会经常胡吃海喝，暴饮暴食，导致肝脏严重受损。
如果了解到自己的肝脏不好，或者平时有这些不良习惯的话，就要想办法多调理肝脏，尤其在饮食上要多加重视。因为日常有些食物吃多了会伤肝，有些食物适当吃可以滋养肝脏。
肝不好的人，若能坚持做到“2不吃、3少吃、4多吃”，或对肝脏有利！
“2不吃”
1不吃腌制菜
腌菜是用蔬菜加很多食盐，然后腌制或者发酵而制作成的。蔬菜经过食盐长时间腌制，其中的维生素、色素、矿物质被严重破坏，蔬菜的营养价值大幅度降低。
更重要的是食盐腌制时间过长，还会产生一种致癌物质亚硝酸盐，这种物质不仅容易伤肝，还会严重损害身体健康。
2不吃发霉的食物
日常生活中很多人都有储备食物的习惯，尤其是一些水果、粗杂粮等，但这些食物如果没有储存妥当，容易腐烂、发霉。
水果出现腐烂，有些人习惯削掉坏的地方再吃，粗杂粮长霉，有些人喜欢洗一洗晒干再食用。但是，腐烂发霉的食物容易滋生黄曲霉素，这种物质对肝脏有很大伤害，容易导致肝脏生病，或者肝病恶化。
“3少吃”
1少吃肉
肉类含有多种人体所必需的营养素，想要身体健康就需要摄入各种肉类。但是吃肉过量，会加重肝脏负担，因为肉类需要肝脏代谢，摄入过多，肝脏代谢压力倍增。
尤其是肥肉要严格控制，过多脂肪在肝细胞中堆积，很容易诱发脂肪肝。
2少吃加工食品
火腿肠、培根、方便面等都属于加工食品，这些食品非常方便，口感也很好。但是这类食品当中加入了不少色素、调味料、防腐剂等化学物质。
这些物质进入身体，会加重肝脏负担，导致肝脏生病。
3少吃糖
糖的口感很好，很多年轻女生喜欢吃，除了直接的白糖、红糖、糖果以外，还有奶茶、饮料、甜品等“隐形糖”的食物。吃糖太多，进入身体后会转化为脂肪，肝脏中脂肪堆积过多，就会发展成脂肪肝或者其他肝脏疾病。
“4多吃”
1多吃绿豆
在夏天，绿豆的样子就很受欢迎，给人一种非常清爽的感觉。绿豆中营养成分也高，有白质、维生素等，这些成分可以提高肝脏代谢功能，保持肝脏干净、轻松。
现在正值夏天，建议大家可以每天给家里人熬点绿豆汤喝。
2多吃西兰花
西兰花是一种常见蔬菜，热量低，粗纤维丰富，还有很多人体所需维生素，营养价值比较高。每天吃一小碟水煮西兰花，可以帮助减轻肝脏负担，促进肝脏健康。
3多吃菌类食物
素食中的肉类就是说的菌类食物，因为菌类食物不仅口感好，营养成分也很丰富。比如大家喜欢吃的香菇，含有特别多的蛋白质，经常吃些香菇，可以促使肝脏变柔软，促进肝脏细胞修复与再生，有助于改善肝病。
4、多喝水
养护肝脏，可以每天喝够1800毫升的白开水，帮助身体补充水分，可以滋养肝脏，减轻肝脏负担，肝也慢慢变好。
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