每天一道生活小诀窍，健康营养的在身边。大家好，我是清清，夏天有许多的瓜果蔬菜，摆放在菜市场里供我们去挑选，一个个都特别的新鲜，并且含有丰富的营养价值，这时的蔬菜价格也比较便宜，如果过了这个季节，就没有这么多印记的蔬菜了，那么在秋天冬天，我们要如何吃到这些蔬菜呢？
其实只要找到保存的方法，就算是在冬天也可以吃到，比如豆角，作为一种豆类食材，它吃起来非常的脆嫩，用它来炒肉很好吃，大家一定跟清清一样都很喜欢吃豆角。正好现在豆角大量收获，市场上卖得也比较便宜，我们可以多买一些回家烹饪，为身体补充丰富的营养物质。
平时我们把豆角买回来，一次性吃不完的时候，总是会想着放进冰箱里保存， 但是这样保存只能留几天，想要让它保存得更长久，就不要放在冰箱里保存。 今天清清来给大家分享保存豆角的妙招，这样做放得越久越好吃，而且也不会变质，想学的朋友就跟着清清来看看吧！
第一步：清洗
拿出需要保存的豆角，不要急着加水清洗，首先要仔细观察一下，看豆角有没有长虫的地方，如果有长虫的，要把它摘下来扔掉，顺便把豆角的头尾掐掉一点，这样会更好储存，如果豆角太长了，可以将它掰成两半。
处理好的豆角放入洗菜盆里，加入两勺食用盐，再来两勺小苏打，食用盐能够起到消毒杀菌的作用，而小苏打也具有一定的清洁能力，加入清水之后，让豆角在里面泡上十分钟。十分钟之后，我们再用手去搓洗豆角，把每一根豆角都清洗干净，洗过一遍之后，把脏水倒掉，再次加入清水清洗一遍，洗好之后捞出来放到篮子里沥干水分。
第二步：焯水
接下来起锅烧水，锅里加入大量的清水，我们可以准备一口大一些的锅，因为豆角比较长，用大锅比较好焯水，把水倒进去之后开火煮，水开之后就把豆角放进去。
在给豆角焯水的时候，我们可以用锅铲翻动翻动，让豆角能够均匀地受热，不过也不需要焯水太久，看到豆角的颜色变深，不可以把它捞出来了。这样里面的营养价值就不会流失，豆角也不会因为煮得太久而变烂，捞出来后放入竹筐里。
第三步：晾晒
焯好水的豆角放到竹筐里，记得要将它们摊开，不要让它们堆在一起，这样就不好晾干了。如果是大太阳的天气，就把它放在大太阳底下暴晒，在晒的过程中一定要经常去翻动，干豆角能够全面地被晒到。
如果是没有太阳的天气，可以用上烘干机，也可以放在通风的地方晾干，只是这样花的时间就会多一些。在天天都是大太阳的情况下，晒上三天就足够了，在了三天之后的豆角已经干透了，这时就可以收回来了。
第四步：放进保鲜袋里
经过了三天晾晒的豆角，它的颜色不再是翠绿的，而是枯萎的暗黄色，不要觉得这个颜色是因为它变质了，其实不是的，才刚之后就是这个颜色。晒干的豆角像翠绿时那样沉重，因为水分都被蒸发掉了，所以它变得很轻，看起来也变少了，所以大家可以多一些来保存，不会占很多的空间。
而晒好的豆角，我们可以用保鲜袋装起来，把豆角放进保鲜袋里，尽量低调保鲜袋里的空气，然后把口袋系紧，放到阴凉干燥的地方保存就可以了。这样保存的豆角可以放上一年都不会坏，到了冬天，还可以用来炒腊肉，炖排骨，味道都非常的香，与翠绿的时候相比，是另一番风味，你也可以试一试哦！
豆角是一种常见的蔬菜，现在的价格也比较便宜，我们可以多买一些来保存，一次保存十斤都没有问题。不过在买的时候，一定要选择新鲜的，这样保存起来才会更长久，还要看一下是否变老，吃豆角我们当然要吃嫩的，好的豆角吃起来口感不好，你知道了吗？
好了，今天的分享就到这里，保存豆角不要放冰箱了，学会这个方法，放得越久越好，冬天也不会变质，一次保存十斤也没有问题，爱吃豆角的你快试一试吧！如果今天的分享你也喜欢，记得给清清点赞和转发哦！感谢友友们的支持，也欢迎大家在评论区多多留言，分享出不同的方法，最后记得关注清清爱做菜，下期继续分享更多美食小妙招。
