作为家庭主厨，很多人都是自豪的，全家人的口感都掌握在自己手里，如天生就喜欢烹饪的人，更是热衷做饭，只吃得惯自己做得美食。可你知道吗？不仅口感很重要，在身体健康上同样要关注。
正所谓 一人做饭，影响的是全家人的身体健康？ 4个容易致癌的习惯，如果你有，要抓紧时间改了。
1、炒菜放大量的调味品：
有的人做饭就喜欢放大量的调味品，如 食盐、香油、老抽、生抽、味精、鸡精、植物油等等， 虽然可以使饭菜在调味品的基础上更美味，但过量的调味品，不仅会加重机体代谢负担，还容易促进人的食欲吃得更多，从而增加肥胖，以及多种慢性疾病的发生危险。
如果你有这种口味，以及这种烹饪方式，建议你及时改掉。
2、油冒烟了才下锅：
这也是很多人都有的一种烹饪方式，尤其对于做饭小白而言，在老一辈人的教导下，往往都会这样做。
实际上，这是错误的方式 ，如果在过去人们多食用猪油，猪油的油点高，但现在则是植物油，若还是这么做，植物油一旦产生大量的致癌物，不仅会损失蔬菜的营养，还会增加致癌的危险。
相反，正确方式则是建议大家热锅凉油，就可以放入需要炒的蔬菜了。
3、先切菜后洗菜：
如果你也有这种习惯，就要改改了。对于日常食用的蔬菜，如果先切，只会更加破坏蔬菜本身的结构，此时再去清洗，还极易流失其中的水溶性维生素，如典型的维生素C等，大家要注意避免了。
与先切后洗相比，更建议大家的方式是先洗后切，有助于机体吸收更多的营养成分。
4、吃素菜喜欢过油：
现代人多喜欢追求食物的美味，却往往忽视它们的营养价值，如做任何菜都喜欢先过油的方式，尤其是素菜， 如十分经典的地三鲜，包括土豆、茄子、菜椒等，均会采取过油的方式。
正是因为这种做法，极可能导致全天摄入的食用油超标，还会破坏食物本身的营养价值，如果你有这种习惯建议你及时改，控制每日的食用油量。
按照最新版《中国居民膳食指南》所提出的每日成年人摄入食用油的标准，则是在15~30g范围内，然而很多人都超标了，对控制体重不利，你需要警惕了。
