大家好，我是小橘！隔壁92岁邻居奶奶常说，吃啥补啥， 经常干咳、喉咙发痒，那肯定是肺部比较干燥，这时候应该适当补肺， 那我们吃什么食物比较好呢？
俗话说“白色归于肺”，食物中凡是白色者，大多数都有补肺的作用。 不是大家熟知的梨子，而是莲藕和山药，它们被称为“养肺高手”，具有清肺润燥，缓解口干咽痒的作用，
今天给大家介绍2种家常做法，建议中老年人，隔天吃1次，补脾养胃，冬天少生病。
第一种： 莲藕
推荐食谱：【清炒莲藕丝】
食材准备：莲藕、青红椒、大蒜、生姜、小葱
详细步骤：
1、准备几节莲藕，切去两头，用削皮刀削去外皮，再用清水洗干净。
2、开始切丝，先切成薄片，再改刀切成细丝，或者用刨丝器刮成细丝。
3、切好后放入碗中，加入适量的清水，徒手抓洗几下，洗去表面的淀粉。
4、准备配菜，青红椒切成细丝，大蒜、生姜切碎，小葱切成段，放入碗中。
5、调个料汁，加入生抽、蚝油、香醋、食盐、白糖、淀粉，加水搅拌均匀。
6、锅中水烧开，加入食盐、白醋，放入莲藕丝，焯水1分钟，即可捞出来。
7、起锅烧油，放入葱姜蒜炒香，再放入莲藕丝，翻炒均匀，把表面水分炒干。
8、接着倒入调好的料汁，继续翻炒均匀，再放入青红椒丝，炒至食材断生。
9、出锅之前，加入葱段，简单地翻炒几下，就可以关火出锅，直接盛到盘中。
10、吃起来爽脆开胃，鲜香可口，做法简单又好吃，口味清淡，老人小孩都适合吃。
第二种： 山药
推荐食谱：【滋补山药煲】
食材准备：铁棍山药、白糖、红枣、蜂蜜、大蒜
详细步骤：
1、准备2根铁棍山药，清洗干净，切成5公分长度，做这道菜不需要剥皮。
2、锅中水烧开之后，放入铁棍山药，加入20克白糖 ，开大火煮10分钟。
3、煮熟后捞出来放凉，再用菜刀切开两半，太细就不需要改刀，装入碗中。
4、准备几颗红枣，清洗干净，去掉果核，用菜刀切成薄片，放在旁边备用。
5、碗中加入30克白糖、50克生抽、30克蚝油、30克蜂蜜，搅拌均匀备用。
6、准备1个砂锅，放入200克大蒜，摆上切好的铁棍山药，尽量铺平整一点。
7、再倒入调好的料汁，50克色拉油，红枣也放进去，有条件的可以加点枸杞。
8、然后放到灶台上，盖上盖子，保持中火煮4分钟左右，别开大火和小火煮。
9、再打开锅盖，用勺子舀出里面的汁，反复淋到铁棍山药上，继续煮4分钟。
10、时间到后，加点葱花点缀，即可关火盛出，软糯香甜，营养好吃又滋补。
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