广东56岁李大哥,老来得子大宴宾客,结账时直呼道:金额不对
从倡导晚婚晚育,到逐渐开放的二胎、甚至三胎政策,无不体现出国内人口老龄化严重。现在社会上的风气大概是毕业后家里开始催促找女朋友,到了25岁则开始催婚,年过30则开始催生。
这不广东有一位李姓大哥,从30岁开始家里便一直催促他和妻子生孩子,但他秉承着无积蓄不生子的想法,直到今年,年至56岁的他收获了几十年的成果,也迎来了家里的第一个孩子。
李大哥老来得子,对于这个孩子宝贝得紧,于是在孩子周岁宴时便斥巨资大宴宾客。
周岁宴的从宴请名单到宴席布置,李大哥和妻子亲力亲为,最后的周岁宴请地点定在了其市内一家高档酒店。
宴请当天,来宾们悉数到场,看完整个酒席布置后,无人不感叹李大哥的“壕气”!正红色古风元素充盈着宴会现场,包括孩子抓周所用的迷你物件均是足金打造。
宾客落座后,菜肴基本上齐了,其中有多道粤菜让人看完不由得直咽口水。
广式烧鹅
一道经典的粤菜,常出现在广东人的饭桌上,据说烧鹅的制作方法是从烧鸭制作方法上演变而来,经过反复冗杂的手法后烤制而成。每一只现烤出的烧鹅肥硕饱满,外表金黄透亮口感酥脆,且因烤制过程中加入了果木香,致使外皮带有淡淡果木香,内在的肉质则是软香可口,让人垂涎欲滴。
蜜汁叉烧
和广式烧鹅一样这道菜也是经典粤菜,正宗蜜汁叉烧的做法非常独特,需要将秘制的猪里脊放入猪腹腔内烤制而成,如今的叉烧逐渐变成了五花肉烤制,风味更佳。
江南百花鸡
这道菜做的过程中加入多种提鲜调料,如墨鱼胶和虾胶,在调制配料时极其讲究手法,多种调料需经过搅拌棒不断搅打后直至粘稠后被叫做百花胶,再通过秘制手法将百花胶融入到靓鸡内,先蒸后勾芡再稍作装饰即可上桌。
除了这3道菜外,还有 潮汕手打牛肉丸、冬瓜薏米鸭、百花鱼肚、脆皮烧肉、上汤焗龙虾、阿一鲍鱼、清蒸东星斑 等等。
就连每桌的酒水配置,有椰汁、碳酸饮料和白酒,白酒出人意料并非是广东特产白酒,也不是当地喜欢的豉香型白酒,而是来自贵州的酱香酒—— 汉董大师酒(珍窖15)。
据李大哥说,他选择这款酒用在自家宝贝的周岁宴上,全凭这款酒的品质。茅台酒的故乡茅台镇当地有很多的名酒厂,这款汉董大师酒(珍窖15)便是位列贵州 “3台1董” 之一的优质大曲坤沙酒。
这款酒的酒厂在贵州本地有70多年酿造溯源,其酿造执掌人更是曾经名满天下的“酱酒之父”李兴发的爱徒曾传政。
因曾传政曾学习过“贵州三台”之中茅台和钓鱼台的酿造心得,使得这款酒“出道即巅峰”,成品历时2000多天,口感7分像茅台,故在贵州本地被酒友们称作“小茅台”,李大哥用在孩子周岁宴上,丝毫不丢面。
说到每桌的配置,李大哥除了准备酒水菜肴外,还专门为每桌小朋友准备了精致点心,可以说是十分贴心。
看着每一桌高档精致的配置,本以为开销不低,结果宴请结束时李大哥前去结账,看完账单后直呼道:“这酒的金额不对吧?怎么这么便宜。”
服务员给他解释道:“您慧眼识珠,这酒虽然师出茅台,品质也对标飞天,但一直很低调,所以在圈内性价比很高,这个价算得上精准定位”。