阳光玫瑰葡萄,被誉为“葡萄中的爱马仕”,曾经上100元一斤的价格,今年却突然跳水,有消费者留言称,买到了9.9元一斤的阳光玫瑰 ,很多人认为今年果农与果商一定会大亏。
但是我有一位学员,他做了15年的果商,他告诉我,阳光玫瑰走下“神坛”的秘密,以及他两年前就已经预判了今天的结果,而这也使得她今天依然可以赚到钱。
他告诉我,阳光玫瑰价格之所以遭遇“滑铁卢”,最大的原因是果农跟风种植,导致阳光玫瑰葡萄稀缺性荡然无存,2016年全国阳光玫瑰种植面积10.01万亩相比,近5年间种植面积增长了21.2万亩,增幅达211.79%。
他说以前大家卖阳光玫瑰葡萄能赚到钱,就是靠物以稀为贵,毕竟稀缺决定价值,但是由于今年需求端大量的供给,导致价格一落千丈。但是即便如此,他告诉我,今年依然还能赚到钱,而核心就是阳光玫瑰葡萄价廉后,质量参差不齐,有些果农为了数量,对质量则不再控制,这个就导致低档的果反而多了,为了提前上市抢占市场,一些果农糖度13-14就采果,有的甚至还没脱酸。为了担心果长不大,果农还会大量使用化学肥料。如用噻苯隆膨大剂处理,所以你会看到很多价格非常便宜的玫瑰葡萄在美观度上,完全不输给高质量的玫瑰葡萄。
但是假的就是假的,高质量的玫瑰葡萄与低质量的玫瑰葡萄,吃上一口就能辨别出高低,低质量的玫瑰葡萄,没有浓郁的香气,皮也非常厚,而也正因为如此,目前市面上,已经开始把阳光玫瑰葡萄按照质量进行区分,说白了就是按照口感来区分。
他们通常会把阳光玫瑰葡萄分为三个档次,19元以下的一个档次,49元区间的一个档次,89元区间的一个档次。
而且他说未来,无论是劣币驱良币,还是良币驱劣币,果商依然能赚到钱,因为当市场中质量差不多的时候,他们就会通过区域来证明产品价值,例如阳澄湖大闸蟹就是一个典型的例子。
所以当产品供应不足的时候,卖家可以用稀缺来销售价值;
当产品供大于求的时候,卖家可以用口感、质量来销售价值;
当产品失去特殊性的时候,卖家可以用品牌、产地来提高销售价值;
市场如同大海,只要你在市场中,风险一直都在,有的商家之所以会被风险压垮,而有的商家则可以绝处逢生,关键在于你能否预判了别人的预判,提前预知了市场中的风险,并提前做好准备。