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瘦身后的月饼还是那个味吗

月饼是用来吃的,不是用来炫耀的。 “瘦身”、“微利”之后,如何做到“做强”、“多卖”,更值得思考和努力。

中秋节将至,月饼将陆续推出。据介绍,在全国多部门的联合推动下,今年上市的新月饼将全部更换为“超薄”包装,总层数不超过3层,包装间隙减少近一半。根据新规定,月饼包装盒不得采用红木、贵金属等材料制作,不得与其他商品混装销售。

对单价500元以上的盒装月饼,有关部门将重点监管。月饼“瘦身”,让节日的味道更纯正。月饼是传统食品,吃的就是味道,吃的就是文化。但归根结底,月饼是一种食品,无论怎么强调“附加值”,其食品属性都不容忽视。

多年来,月饼市场的过度包装、配套销售、天价礼盒等乱象一再偏离食品消费的初衷,大大增加了消费者的负担,更不用说资源的浪费,助长奢华。监管部门对月饼的生产和销售“立规矩”,目标明确,初见成效。 “雕塑就是去掉不必要的部分”,艺术家的“减法思维”同样适用于人们的节日。为节日减轻负担,就是回归节日的日本意义,突出节日的文化意义和内涵。以中秋节为例,团圆是关键词,吃月饼是剧目。如果再有一轮明月来增添乐趣,那就更好了。

除此之外,其他一切都是次要的。少数厂家故意把月饼做成天价,包装成奢侈品。其实都是排场的行为,难免让人心疼。

清净、清爽、清新的节日,让您尽享节日之美和文化之醇。研究表明,我国城市生活垃圾中有30%~40%是包装垃圾,其中大部分是过度包装产生的,而且这些垃圾大多难以处理和降解,对环境造成长期污染。

近年来,监管部门推动粽子、月饼等节日美食“瘦身”,有利于保护优美的自然环境。此外,过度包装和天价礼品销售往往与虚荣攀比、节日腐败等不良社会风气密切相关。. “减去”不必要的华丽包装和附加组件也有助于保持清洁的社会环境。月饼是用来吃的,不是用来炫耀的。为推动月饼“瘦身”,市场监管总局今年修订了相关国家标准,国家发改委等四部门联合发布了新规“十二条”。月饼消费市场将变得更加理性和充满活力,过节时节俭简朴、返璞归真将成为趋势。

相关生产企业应顺应潮流,将主要精力放在丰富月饼品种、提升月饼口感风味、提升月饼文化内涵上。 “瘦身”、“微利”之后,如何做到“做强”、“多卖”,更值得思考和努力。

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