保存板栗，先煮熟还是直接冷冻？方法用对了，放一年照样软糯鲜甜
板栗，在秋天大量上市，估计大家也能看到，大街小巷、菜市场、商场中，糖炒栗子的身影。 秋天吃板栗，具有很好的营养，蛋白质、淀粉、维生素等含量丰富，用它来进行食补，健脾益气、补肾强心。
趁着板栗便宜，并且大量上市，不如多买上点，拿回家保存起来。昨天去菜市场，看到好多人在囤菜，说实话现在条件可以了，没必要囤货，但就是习惯了，到了秋冬就喜欢囤白菜、萝卜什么的。
今天，我们重点来说一下，保存板栗的方法，保存板栗是怎么保存？ 买回来直接冻在冰箱？是不可以的，那煮熟以后，再冻起来？也是不可取的，这样保存出来，味道特别难吃！ 教大家正确方法，放一年照样软糯、照样鲜甜。
【保存板栗】
用到：新鲜板栗、保鲜袋
1、板栗买的时候，尽量挑拣一下，你在买的时候，可以看到板栗有两种形状，一种是一面鼓鼓的，一面平平的，还有一种是两面都平平的，我们要买就买一面鼓一面平的，光照更充足、果肉更饱满。
2、拿回家以后，不要直接拿来保存，而是需要多做1步。 将板栗均匀摊开，放在篦子上，或者其他容器上，放在通风、阴凉的地方，晾上1整天的时间，把表面水分晾干，更利于储存。
3、 记住，一定是阴凉处晾晒，不要放在太阳下暴晒，不然果肉里面的水分都晒没了，干巴巴的不好吃。 这样晾上1天，然后就可以拿来保存啦，直接将板栗装入保鲜袋中，将其空气排干，密封起来以后，放入冰箱里，进行冷冻就可以了，切记一定是冷冻，不是冷藏。
保存板栗，既不可以直接冷冻，又不能煮熟以后再冻，试试这方法，效果还是蛮不错的。什么方法，也就是将板栗，先晾上1天的时间，把表面多余的水分晾干，然后再来储存。这样就算是放一年，也还是新鲜的、也还是水分充足的、也还是甜糯的，颜色看上去也没有发生改变。
