你有腰酸背痛、身高变矮、夜里腿抽筋这些情况吗?如果有,那多半是要补钙了,不管是老人小孩都一样, 小孩补钙主要是为了长高,而老人则是为了预防骨质疏松,总之,都需要定时给身体补充钙元素。
“补钙”这个话题,对于大部分家长来说,是一个非常重要的话题, 但这里提醒大家,虽然我国很多孩子都需要补钙, 但要找准办法,不能胡乱补钙。
因为现在市面上的补钙产品种类实在太多了,让人看得眼花缭乱, 除了正确选择好补钙产品,我们还可以通过吃富含钙元素的食物,或者是多晒太阳。
中老年人则和小孩相反,他们需要防止骨质疏松,因为随着年龄的增长,人体对钙元素的需求也在增加, 如果不及时补充钙元素,就可能导致骨质疏松和骨折等问题。
俗话说,万物相生相克,那有补钙的食物,就会 “偷钙” 的,时间一长,就会让骨骼变得脆弱,容易骨折。
而“偷钙大王”就是它们,基本是每个小孩、老人都爱吃的, 第一种是碳酸饮料, 长期大量饮用的话,可能会导致钙质流失,引起疼痛、低钙血症等问题,建议青少年多喝蔬果饮料,中老年人多喝温开水。
第二种则是腌制食品, 因为在腌制过程中,就会加入大量的食用盐,会破坏了骨钙代谢的动态平衡,所以很容易导致人体缺钙,发生骨质疏松。 接下来,就给大家推荐两种补钙食谱,仅供参考,一起来看一下吧。
一、海带
推荐食谱:海带头猪蹄汤
主要食材:海带头、猪蹄、葱姜、枸杞
具体做法:
1、海带头是海带中最肥厚的地方,口感是糯糯的,怎么吃都不腻,往大碗中,加入一小把干海带头,加入温水,给它浸泡二十分钟。
2、将猪蹄砍成小块,再用清洗反复清洗干净,接着将猪蹄冷水下锅,再加入生姜、葱节、料酒去腥增香。
3、等水烧开后,再用勺子将表面的浮沫,给它全部撇干净,然后将猪蹄捞出来,用温水给它清洗一下,就给它控水捞出备用。
4、这个时候,海带头也被泡发好了,换水给它多清洗几遍,把表面的泥沙清洗干净,洗干净之后,放一旁备用。
5、接下来准备一个砂锅,往里加入猪蹄和海带头,再加入几片生姜,适量的温水,盖上盖子,大火煮开,转小火煲一个小时。
6、出锅前,放一点枸杞,再来一点盐调味,用勺子搅拌一下,加速食盐的融化速度,这样一份海带头猪蹄汤就做好了。
7、这样煲出来的汤,味道非常的鲜,一点都不油腻,海带头的口感软糯鲜香,非常好喝,喜欢的朋友,赶紧收藏起来试试吧。
二、豆腐
推荐食谱:香煎豆腐
主要食材:老豆腐、大蒜、小米辣、青红线椒、大葱
具体做法:
1、准备两块豆腐,这里最好选择老豆腐,这样吃起来口感会更好,接着将豆腐切成厚块,这样比较好煎,切好后,放入碗中备用。
2、接下来将大蒜切成蒜末,小米辣切成圈,再各拿出2根青红线椒,给它斜刀切成片,最后再来一节大葱,也给它切成斜片,切好后,放入碗中备用。
3、在小碗中,加入一勺食盐,少许鸡精、少许白糖,提鲜,一勺生抽、少许老抽、少许蚝油、一小勺玉米淀粉,少许的清水,搅拌均匀后,放一旁备用。
4、锅烧热,倒入食用油和少许食盐,加盐,是为了保证豆腐不会粘锅,油热后,再将豆腐下入锅中,开小火慢煎,期间要不停地晃动锅。
5、等豆腐煎至一面金黄,再来给它翻个面,等完全煎至定型之后,再把大蒜、小米辣倒进锅,快速地翻炒出香味,再将青红椒倒进去。
6、下一步将提前调好的料汁倒进去,开大火将汤汁煮开,让豆腐表面裹上一层薄薄的酱汁,接着倒入大葱,给它炒至断生,等汤汁变浓稠后,再翻炒几下,即可出锅。
7、这样做出来的香煎豆腐,外香里嫩,好吃又下饭,而且还非常的下酒,喜欢的朋友,就赶紧收藏起来,在家试试做吧。
结语: “偷钙大王”原来是它,越吃骨头越不经摔,建议照着这样吃,不给身体添堵。
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