虽说中国酒文化已逾千年，但真正接触白酒的时间却只有短短几百年。
在这几百年间，我国白酒行业得到了长足发展，不少白酒轮番登场，并驱争先，可谓是精彩纷呈，有很多白酒迅速飞升，当然，也有不少白酒一着不慎，遗憾没落。
其中，这3款“倒霉酒”便属于后者，它们明明是100%纯粮佳酿，却因为生不逢时被人忽视，最后落得个门可罗雀的下场。
文君酒
说到好喝的浓香型白酒，就不得不提一下四川的文君酒了。
早在 西汉时期 此酒就已经闻名于世，当时很多爱喝酒的朋友常把它当做酒桌佳酿，就连达官贵人也时常用它来宴请宾客。
岁月百代，薪火相传，到了七八十年代，它的风采依旧，多次被评为“ 四川名酒 ”，受到国内外的广泛关注。
这还得感谢先辈们留下的珍贵“财富”：它的生产车间是明朝流传下来的老酒坊，其酒窖中蕴含着非常多的 有益微生物 ，可以帮助白酒产生更多呈香、呈味物质。
由此酿出的酒诸味协调，闻起来 香醇可口 ，入口时 甘甜清爽 、细腻优雅，整体风格比较 平淡内敛 ，但是给人一种 柔中带刚 的感觉。
只可惜此酒生不逢时，发展后期因为酒厂内部管理问题，逐渐走了下坡路，如今的文君酒被剑南春收入麾下，名气大不如前，虽有好品质却依旧无人问津。
木台厚道酒
此酒诞生于名酒云集的茅台镇，不过在它以 散酒 起家时，当地还没有几家酒坊，若论辈分的话，当地很多酒都得管它叫声“老大哥”。
老一辈的人常说 酒香不怕巷子深 ，其实一点也没说错，那时很多街坊邻居隔着巷子远远地就能闻到它 醉人的酒香， 每当肚子里的馋虫被勾起时，他们就会拿着自家的小茶缸前来接酒喝。
不过，树大招风，当时有些不良商家眼红它的发展，就打着该酒的旗号出售一些劣质酒，不仅挤压了它的市场，还严重损坏了它的名誉。
无奈之下，它正式建立了酒厂，注册了商标，以此保护自己的口碑与声望，只不过酒厂又得重新经历一次创业。
听说 茅台老厂长李兴发 的徒弟冯小宁在酱酒一道上颇有功底，还曾 勾调过茅台 ，于是酒厂邀她出山，让她来担任此酒的负责人和勾调师。
在她的主持下，酿酒的原料以及酿造技术全都以茅台为标准，采用当地的 糯性红缨子高粱 搭配传统的 12987大曲坤沙工艺 ，耗时1年，进行酿制。
出酒后，再 陈放5年 ，然后由技艺精湛的冯老师亲自进行勾调，勾调时以 窖藏几十年 的陈年老酒为基酒，促使酒体更加醇厚丰满，酒香更加浓郁自然。
成酒茅酱风味十足，颇 有茅台的神韵 ，而且中段还夹杂着淡淡的 焦糊香 和 花果香 ，让酒的口感更加丰富协调，不仅 不辣口 ，还 十分柔和 。
可惜，木台厚道酒生不逢时，它虽然在本地小有名气，但进入市场后，面对残酷的市场竞争，酒厂坚持不做宣传，因此常常被人忽视。
杜康酒
杜康酒产自河南，由 酒祖杜康所酿 ，借曹操的诗句“ 何以解忧，唯有杜康 ”名满天下，在古时有着“仙酒”、“贡酒”的美称。
当时，不少文人墨客常以此为诗，三国时 竹林七贤 之一的阮籍曾写下“ 不乐仕宦，惟重杜康 ”的诗句，表达对此酒的喜爱之情。
除此之外，我国唐代著名的诗人，杜甫、白居易等，都与它有着不解之缘。
此酒酒体清澈，没有丝毫杂质，口感 绵柔香甜 ，有很 明显的窖香味 ，喝起来非常适口，即使是刚接触喝酒的小白，也可以很快适应。
更重要的是，它是100%纯粮酿造，喝完不会上头，也没有任何不适感，第二天睡醒依旧神采飞扬。
遗憾的是，它因商标问题，出现了内部竞争，导致此酒逐渐没落，最后变得门可罗雀，很多喜爱此酒的人，现在提起它，还常觉痛心。
以上这3款酒，都是因为生不逢时，被忽视了发展，才沦为倒霉酒的，真是可惜了它们的好酒质与口碑了。
这其中，有你喝过的吗？你还知道哪些类似的白酒？欢迎在评论区留言分享~
