大部分帕金森病患者会因为患病存在很多饮食禁忌，超过六成的帕金森病人会出现营养摄入不足的现象。因此，饮食方面需要格外关注。
帕金森患者一天中的食物应多种多样，各种搭配，包括谷类、蔬菜、瓜果类、奶类、豆类、肉类等。多样化食物才能满足身体对各种营养的需要，也使饮食本身富有乐趣。
帕金森患者建议饮食
日常生活中，对于帕金森病患者到底应该怎样吃，选择哪种饮食需要结合个体的健康状况，以及自己对食物的偏好，灵活选择。
品类丰富，营养均衡：可以根据病人的年龄、活动量给予足够的总热量;多吃蔬菜水果从中吸收无机盐、维生素、膳食纤维等营养元素;食物制备应细软、易消化，便于咀嚼和吞咽；禁烟酒及刺激性食品；在当中也可适当的增加喝咖啡的次数；也可以在晚上喝酸奶或纯奶，增加钙质。
多食蔬果，积极补水：帕金森病患者应该多食蔬果，多饮水,每天摄入足够的纤维素和水很重要，便于消化，有助于缓解便秘，还可缓解口干、口渴、眼干的症状。另外，蔬果口感清爽，可改善患者的食欲。
细嚼慢咽，控制体重：患者在进食过程中应细嚼慢咽，切勿贪嘴多食，少吃肥肉、荤油和动物内脏,吞咽能力有障碍的患者可多食半流质或流质食物，例如粥、汤、蛋羹等,饮食的同时，需定期检测体重变化，体重过重会影响行走，体重过轻会体质虚弱。
帕金森患者饮食禁忌有哪些？
特别是针对长期服药治疗和手术后的患者，为保证患者的最大治疗效果，一定要了解帕金森患者在饮食方面的禁忌。
限量吃肉类。由于食物蛋白质中一些氨基酸成分会影响左旋多巴药物进入脑部发挥作用，因此需限制蛋白质的摄入。每天摄入大约50克的肉类，可选择精瘦的禽肉、畜肉或鱼肉。尽量不吃肥肉、荤油和动物内脏。饮食中过高的脂肪也会延迟左旋多巴药物的吸收，影响疗效。
还应注意进餐和服药间隔。通常服用左旋多巴半小时后再进餐，以便药物能更好的吸收。但若服药后出现恶心症状明显时，可在服药的同时吃一些低蛋白质的食物如饼干、水果、姜汁或果汁等。少数患者服药后会有不自主运动症状加重，可以改在进餐时服药，通过延缓药物吸收来减轻症状。
奶类含丰富的钙质，钙是骨骼构成的重要元素，因此对于容易发生骨折和骨质疏松的老年帕金森病患者来说，每天一杯牛奶或酸奶是补充钙质的极好方法。但是需要注意的是，牛奶中蛋白质成分可能对左旋多巴药物疗效有一定的影响，为了避免影响白天的用药疗效，建议将牛奶安排在晚上睡前饮用。另外，豆腐、豆腐干等豆制品也可补充钙质。
帕金森是老年人很容易患上的一种疾病，一旦患疾治疗并不简单，除了医疗之外我们还需要锻炼和饮食上面的调理让治疗效果更加明显，因此也需要患者引起注意。
