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谁会做炸鱿鱼圈啊?

菊子姐姐这两天刚好做了酥炸鱿鱼圈,题主提问的正是时候啊!

炸鱿鱼圈其实总体来说是比较简单的!

比较要注意的点:第一就是鱿鱼的处理,要处理的干净,卫生!第二、鱿鱼圈放油锅里炸的时候,还是要进行调味的!裹些蛋液,面包糠之类的!第三,油的温度和炸的时间也是要控制的!

食材鱿鱼

调味料鸡蛋 / 面粉 / 面包糠 / 盐 / 白胡椒粉 / 罗勒碎叶 / 番茄酱

【烹饪步骤】▼1、鱿鱼去除内脏,撕去表层外皮,洗净,将鱿鱼身切成1厘米宽的鱿鱼圈,放入白胡椒粉和盐腌制10分钟入味

▼2、鸡蛋打成蛋液待用

▼3、把腌制好的鱿鱼裹上一层面粉

▼4、均匀裹蛋液

▼5、裹面包糠

▼6、锅里下油烧热,放入鱿鱼圈下锅炸至金黄酥脆,捞起沥干油。

▲鱿鱼圈

【美味呈现】酥炸鱿鱼圈撒上罗勒碎叶,沾点番茄酱,美味难挡!

▲撒罗勒碎叶

▲酥炸鱿鱼圈

【菊子物语】罗勒碎叶是一种植物香料,不仅是装饰也是调味;刚出锅的鱿鱼圈不要着急吃,容易烫伤舌头,蘸酱依照个人喜好自由选择,番茄酱应该是大部分吃货的首选,大家说呢?

▲美味特写

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