不知道什么时候起,麻辣香锅进入了我们的生活,麻、辣、鲜、香,成为我们戒不掉的诱惑。有人解释为什么有人那么喜欢吃辣,是因为辣可以刺激味蕾,提升食欲,本质上辣是有一种痛觉神经在里面,经过刺激使人感官感到愉悦。是不是我可以理解为快乐来源于痛,思想跑偏了呵呵,纠正回来。
麻辣香锅发源于重庆缙云山,由川渝地方麻辣风味融合而来,十分美味,而且口味多种多样,多种食材可任意搭配,可以满足大多数人的胃口喜好,烹饪时间短,4~7分钟即可出锅食用,是很多年轻人偏爱的一种微餐饮。
在北京麻辣香锅亲自去吃过的店,觉得比较好吃是拿渡和风光老灶。
麻辣香锅我们比较喜欢去家里附近商场里的一家店里吃,有会员优惠,比较实惠,北京这家店特别火爆,午后2点左右去还需要等位。最近还有优惠活动,等位10分钟以上的送饮料,人均50元左右,周末不想做饭偷下懒选它最合适不过了。
麻辣香锅锅底一般有这几种:酱香、微微辣、微辣、中辣、特辣。
我们经常点的食材有:小酥肉、鲜牛肉、肥肠、午餐肉、鹌饨蛋、千叶豆腐、腐竹、青笋、香菇、平菇、香芹、魔芋丝等等。我最喜欢的是小酥肉和青笋,每次必点。