导读：三伏天豆角大量上市，菜农讲：豆角3不吃，吃了难安康！夏天吃豆角有什么讲究？
进入三伏天以后，正是北方蔬菜大量上市的季节，这个时候的蔬菜种类繁多，价格也是非常的便宜，因此大家一定要抓着机会一次吃个够！三伏天上市的时令食材非常多，比如清脆爽口的黄瓜、百吃不腻的茄子、酸甜可口的番茄等等！但是，三伏天餐桌上最常见的额一种蔬菜还非豆角莫属了，尤其是身处农村，家里种植豆角的小伙伴，几乎是一日三餐都离不开豆角，早上摘、晚上摘，每次都能摘上一大把，吃不完！根本吃不完呐！
豆角作为三伏天常见的一种蔬菜，因此口感独特、价格便宜而深受大家的喜爱，别小看细长的豆角，其实它的营养价值可是非常的丰富，豇豆角含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维以及多种矿物质元素，其中钾元素的含量非常高，三伏天经常出汗要多补钾，适当的吃些豆角是非常不错的！
豆角吃法多样，既可以凉拌，也可以炒着吃，甚至还可以晒成干菜留着炖肉吃，但是豆角虽然美味，大家也不能乱吃，这里就给大家分享一下关于豆角的食用禁忌和美味菜谱，三伏天豆角大量上市，菜农讲：豆角3不吃，吃了难安康！夏天吃豆角有什么讲究？感兴趣的朋友一起来看看吧！
豆角3不吃
1、不熟的豆角不能吃
三伏天是豆角大量上市的季节，这个时候的豆角新鲜水灵，非常的鲜嫩，因此很多朋友都喜欢生吃，认为这样最美味，实则不然，生吃豆角对身体百害而无一利！因为生豆角和半生不熟的豆角里边含有有毒物质，吃了之后非常容易引发肠胃不适，因此食用豆角的时候一定要煮熟了，如果是炒着吃，最好先焯下水！
2、不和牛奶一起吃
三伏天的时候，很多朋友都会选择喝点牛奶来达到滋补的作用，但是大家要注意的是牛奶和豆角是不能一块食用的，因为牛奶和豆角一起食用，容易引发肠胃肠气，造成肠胃不舒服，还容易引发消化不良！
3、不和凉性水果一起吃
三伏天正是水果大量上市的季节，夏天多吃水果可以起到补充水分和维生素的作用，但是大家要注意，吃完豆角之后最好不要立刻吃水果！因为水果大多属于凉性的，里边含有植物酸类物质，而豆角里边含有丰富的不饱和脂肪酸，两者的相互作用下会影响身体对营养物质的吸收！所以，水果和豆角最好间隔一段时间！
豆角的吃法
三伏天是豆角大量上市的季节，每天面对炒豆角、凉拌豆角难免会吃腻，这里就给大家分享一下豆角猪肉饺子的做法，让你百吃不腻，吃完还想吃！
所需食材： 豆角、香菇、猪前腿肉、香葱、鸡蛋、食盐、花椒粉、生抽、老抽、蚝油、香油、葱姜水
包饺子的时候，一定要选择猪前腿肉，相对于其它部位的肉而言，前腿肉肥瘦相间，而且口感更加劲道，用来剁饺子馅吃起来香而不腻！前腿肉去皮，然后切成大块，再剁成肉末，剁肉馅的时候可以添加一些香葱进去，增香去腥！
豆角和香菇都提前放在开水里焯水2分钟，然后过凉水，剁成碎末，把肉馅和豆角碎、香菇碎放在盆里，加入 食盐、花椒粉、生抽、老抽、蚝油、香油、葱姜水调味儿。
接下来往肉馅里打入一个鸡蛋，沿着一个方向搅拌，直到肉馅上劲儿，这样包饺子的时候肉馅成团，不容易松散，最后再淋上少许的香油就可以了。
准备一些面粉，加入少许食盐，然后用凉水和成软和一点的面团，醒面15分钟，分成小剂子，擀成饺子皮，根据自己的喜好包成饺子。煮饺子的时候，开水下锅，保持大火，水再次煮开之后，加入半碗凉水点滚，如此反复3次，等到饺子都漂浮起来，表面有塌陷，饺子就煮好了，可以开吃了，豆角肉馅的饺子新鲜味美，一口下去满口流油，非常适合三伏天食用！
三伏天豆角大量上市，菜农讲：豆角3不吃，吃了难安康！夏天吃豆角有什么讲究？朋友们，关于三伏天吃豆角，大家还知道哪些小知识呢？欢迎留言分享哦！
