不知从何时起，“高价回收老酒”成了街边的一道另类风景线，经过老酒贩子坚持不懈地吆喝，再加上酒友们的口耳相传，不管是喝酒的还是存酒的，都知道了 “酒越陈越香” 这个概念。
可是，据不少跟老酒贩子 “交过手” 的朋友表示：当自己把存放多年的老酒交到贩子手里之后，并且拿到了事先谈好的价钱，却总还是有一种莫名其妙的“上当感”。难道说，街边高价回收老酒 真的都是套路吗？ 到底怎样才能不吃亏呢？行家建议大家弄懂下面这3点：
街边高价回收老酒的贩子，通常会有 “免费鉴定老酒” 等服务，但要注意的是，当他帮你鉴定老酒时，一定要看好自己的酒，因为有些贩子手段灵活，会将老酒换成事先准备好的假货。
此前有位网友便讲述过自己的真实经历：存了十几年的老酒，不知怎么就被行家鉴定为假酒，仔细回想之下，原来之前拿去让一个老酒贩子鉴定过，应该就是那时候被偷换了。所以，为了防止被贩子套路，最好事先 拿油性笔在酒瓶上做个标记 ，不管结果怎样，事后也可以擦掉。
▶ 第2点、不要被贩子的三言两语给吓到
大多数老酒贩子都会给人一种 “自己很懂” 的感觉，但其实他们也是事先对老酒的行情进行了调查，并利用每个地区回收老酒的价格不同等手段来赚取差价。
而且，他们常用的话术基本上都围绕着“给你的价格已经是最高”、 “你存的酒出现了跑酒” 、“这个香型的老酒不值钱”等等来展开，总之就是一句话，贬低你手里的酒。
其实，面对这种情况，大可先不要急于出手自己的老酒，可以多找几家专业的店铺进行鉴定，而不是因为 害怕老酒“贬值” ，而被街头贩子钻了空。
▶ 第3点、谎称收藏和自饮的贩子居多
不可否认，确实有老板会在路边摆摊，为的就是回收几款老酒拿去收藏或自饮，可也有人会打着这种幌子去回收老酒，事后却把老酒卖给造假贩子，而进行造假的人，会将酒液抽出， 灌入劣质酒以次充好 ，然后高价卖出，大家一定要小心这种情况。
所以说，街边高价回收老酒的套路挺多的，若是手里有保存完好的老酒要出售的话，尽量还是找 正规店铺 鉴定吧！
可是话说回来，不管是回收老酒，还是入手老酒，都体现了酒友们对老酒的钟爱，毕竟老酒的口感更醇香，可是很多人并不能坚持把酒存放上几年甚至十几年时间，而国内有不少大型酒厂所产的纯粮酒，在出厂之前便已经存放多年，一出厂便算是老酒，就拿下面这2款酒来说吧，出厂前都要进行长期的陈放，口感正宗、价格公道，看看你喝过吗？
1、汉台祝公酒
这是来自贵州酱酒核心产区的传统佳酿，其酿酒厂是茅台镇的老字号酒企“汉台酒业”，而且酿制此酒的老师傅是“王茅”的传人 王正贤 ，王老还是一名“国家酿酒师”，这款出自他手的茅系酱酒，在当地酒圈还素有“平价茅台”的雅称。
首先，该酒的酿造原料主要是当地种植的 红缨子糯高粱 ，这种高粱的单宁和淀粉含量都很高，适合拿来酿造古法酱酒。
其次，酒厂始终坚持以 “12987”工艺 去酿制此酒，耗时1整年时间才能酿成，之后还要取酒存入陶坛，进行至少6年的窖藏，出厂时的酒液满是老酒风味。
开瓶后，那馥郁醇厚的 粮香和酱香 瞬间便飘满了四周，咂上一小口，酒液入口绵顺、细腻，中段还有着 甘爽润滑 的花果香，酒香层次分明，协调而又丰满，饮后唇齿留香，许多喝过的酒友都说其口感有八分似茅台。
2、宁城老窖
时隔多年，老一辈酒友再次见到这款酒，多会感叹道：小时候的黑白电视，经常出现这款酒的身影。
该酒产自内蒙古，是 宁城老窖 旗下的主打产品，多年来获奖无数，并被认为是绵柔型白酒的先驱者之一，曾还有着“塞外茅台”的美称。
而且这款浓香型白酒，虽然名气不如一些大牌子的名优酒，但是酒质依然很高，出厂之前也要经过一段时间的陈放，因此常常被不少老酒友拿去当成口粮酒来喝。
该酒入口 绵柔顺滑、甘润醇和 ，不刺激喉咙，因为是纯粮酿造，饮完后不上头！
