关注回楼主本身的需求哈~首先是筛选三个国内很容易可以买到的品牌,然后分别推荐品牌下面的一款朗姆酒~
一、哈瓦那俱乐部(Havana Club)
需要留意的是,虽然都是白朗姆,但瓶盖黄色的这款才是3年陈年,白色瓶盖的这款陈年时间会更短。甘甜味非常轻微,但是除了青草味道还是非常隐约地有一点点橡木味,个人觉得适合调制戴吉利(Daiquiri)和莫吉托(Mojito)这种和青柠、薄荷等简单搭配的酒。
这款黑朗姆会混合陈年7年以上的朗姆酒,加上焦糖,呈现出一种接近红木色的酒色。口感和气味深邃又浓郁,除了烟熏味和甜味,还会带有一些特别的烟草味。想纯饮朗姆酒的话,我推荐你试试这一款。
二、百加得(Bacardi)
口味清新但有点单调,就是带点普通的青草味,但胜在便宜,所以很多酒吧都会拿它做基酒。我更偏好拿它去调制后甲板(Quarter Deck)、猫和老鼠(Tom & Jerry)这种有其他酒在里面的鸡尾酒,增加了整杯鸡尾酒味道的复杂度,但是又不会太突出导致破坏了口味平衡。
相比起白朗姆款,口感莫名地会比较圆润一点,相对来说更加柔和。虽然酒精度数是一样的,但是喝起来没有白朗姆酒这么烈,还有一点点轻微的果味。推荐百加得金朗姆酒的原因,完全是因为它能调制出最符合我口味的自由古巴(Cuba Liber),简单不冲喉。
三、摩根船长(Captain Morgan)
据品牌称,摩根船长的朗姆酒使用了加勒比地区最优良的蔗糖作为原材料。陈年时间非常短,所以和其他黑朗姆不太一样,几乎没有烟熏味,但却有点杏仁味和无花果味。不过纯饮体验一般,建议还是用来调制鸡尾酒。
以上~ 也不是说上述的这些就是最好的朗姆酒,毕竟品质最佳的朗姆酒可能要到古巴当地去发掘和购买,诸如朗立可(Ronrico)、美雅士(Myers’s)、混血姑娘(Mulata)等品牌的朗姆酒表现都很不错。也不是所有朗姆酒都这么白菜价,也有很多朗姆酒高达几千元。所以暂时先推荐一些价格便宜,而且国内比较容易买到的朗姆酒给大家。
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