编者按：7月8日，中国首届斗茶大赛暨2022中国十大茶王评比活动在北京老舍茶馆拉开帷幕。东南西北四大赛区同时启动报名，全国各主要茶叶产区协会积极发动，茶叶企业跃跃欲试，为茶品而斗，为茶王而战。本次活动将持续至11月，现南方农村报推出“中国十大茶王参评茶企巡礼”系列报道，提振中国茶产业，让年轻人爱上中国茶。在这里，有中国茶人对土地的深情，有中国茶人对茶这一片树叶的精心呵护，有中国茶人对产业的努力探索。
在茶叶黄金产区的临沧，一棵有着3200多年树龄的“世界茶王”，至今依然枝繁叶茂。同样是在临沧，云南滇南古韵茶业有限公司（下称“滇南古韵”）深耕行业十五年，只为向消费者呈现一杯云南好茶。
斗茶赛向来是群雄逐鹿的，各地好茶轮番“出招”，只为茶王荣誉而战。“从山里洁净生态的古树茶原料到杯中香醇传统的茶汤，顺着茶区的山山水水，我们一路寻找着古树茶古老的身影，用心留住最自然的时光味道。”负责人李春艳的眼里，这便是滇南古韵参赛的底气所在。
临沧茶，尊天下
翻开临沧的历史，每一页都浸润着茶香。在茶圈也流传着这样一句话：每三杯普洱茶中，就有一杯来自临沧；每五杯红茶中，就有一杯来自临沧。
临沧位于澜沧江和怒江两水之间，北回归线横贯而过，得天独厚的自然优势赋予其“天下茶仓”的美誉，拥有勐库大叶种、凤庆长叶茶两个国家级良种，出产的双江冰岛、临翔昔归位列三大顶级古树普洱茶其中。
冰岛母树茶园
十五年里，滇南古韵扎根普洱茶核心产区，依托临沧的世界古茶树资源，逐步发展成一家集科学研发、栽培、加工、营销、策划、茶文化传播为一体的现代化茶业公司。李春艳介绍，目前公司种植及辐射可控的茶树资源面积达万余亩，主要分布在澜沧江中下游流域、临沧茶区范围内的优质小气候茶山，涉及10家农民合作社和300多户茶农。
“在斗茶大赛中，与各地名茶同台竞技，是打响品牌的一个良机。决定报名参赛还有另一个重要原因，就是希望让更多的人理解云南茶、读懂云南茶、爱上云南茶。”李春艳说，这也是滇南古韵一直在做的事情。
全天候管理覆盖，出厂合格率100%
2008年是普洱茶发展史上一个里程碑式的节点。在这一年里，普洱茶国家标准GB/T22111正式出台，为普洱茶生产提供了科学理论与实际指导。
“这一年，滇南古韵开始了全方位的升级。”李春艳回忆道，一方面依据国标对茶园管理、粗制与精制关键控制点进行规范，另一方面邀请专家对企业所有生产部门进行现场指导。“通过1年的不懈努力，滇南古韵彻底完成了企业系统升级，按普洱茶国家标准走向成熟。”
作为健康古树茶理念的践行者，滇南古韵对茶树区域、树龄、季节、环境等选择都十分严苛，同时在精加工过程中对关键控制点实施全天候管理覆盖，力求产品出厂合格率100％。李春艳告诉记者，一杯云南好茶，从优良的生长环境开始，以匠心工艺形成，再赋予地域文化内涵，才能呈现在消费者面前。
“关于参赛茶样，我们主要考虑产品的稀缺性和独特性。”李春艳透露此次参赛策略。她表示，滇南古韵送选冰岛老寨，旗下茶区基地公司云南阿颇谷茶业有限公司送选梅子箐，“两个产品的档案里都曾有金奖加冕，相信这次参赛也是一个强有力的竞争对手。”
【策划】严亮 洪继宇
【统筹】叶思敏 林佳
【记者】伍咏言
【来源】南方农村报 南方+
