最近几年空气炸锅销量比较火爆，一是因为网红大V的推荐，还有就是消费者对美食的追求。
空气炸锅可以用少量的油，做出油炸效果的食材，对一些注重健康的消费者是不二选择。
空气炸锅体积小巧好存放；操作简单上手快，厨房小白都能轻松应对；制作的美食比较多，而且少油，营养健康。
市面上的空气炸锅型号比较多，消费者在选购空气炸锅时应该注意哪些细节？
1、容量
空气炸锅的容量通常在10升以下，市面上大部分空气炸锅在3—6升之间。
容量太小，制作的美食有限，效率低，所以建议选择容量稍微大些的产品，整只鸡也能放进去。
2、加热方式
目前空气炸锅的加热方式有热风循环加热和蒸汽加热。
热风循环加热还分为上下热风循环加热、360°热风循环加热和螺旋360°热风循环加热。其中螺旋360°热风循环加热是比较好的，加热均匀，价格贵。其次是360°热风循环加热，性价比高。最后是上下热风循环加热，价格便宜，早期产品都是采用这种方法加热的。
蒸汽加热是在炸锅中添加水，用来补充水分，防止在制作食材过程中由于水分流失过多，而导致口感干硬的情况产生。
3、控制方式
空气炸锅主要有机械旋转钮和智能触控两种。
机械旋转钮操作简单，老人也可轻松完成。智能触控对温度和时间的控制更精准，颜值高。
4、可视窗口
带有可视窗口的空气炸锅，可以不用开盖就能观察食材的变化情况，避免频繁抽出炸蓝被烫伤。
5、安全性
空气炸锅在使用过程中，要注意使用规范，避免烫伤。最好是选择隔热、防烫效果好的空气炸锅。
有些空气炸锅带有防烫把手、炸蓝取出自动断电等功能，安全性高。
免翻面的空气炸锅制作的食物成熟度更均匀，不用翻面，操作更便捷。
6、品牌
空气炸锅的品牌比较多。国产的有美的、苏泊尔、九阳、小米、小熊、奥克斯等。国外品牌的空气炸锅价格贵，主要有飞利浦、摩飞、松下、东芝等。
