低油美食如何巧烹饪？
①使用带刻度的油壶或者油勺，做到量化用油；在烹饪的时候看一看，想一想，再放一放。
②蔬菜可以用白灼、蒸煮、凉拌的方法，减少“炒”的频率。
③动物性食材可以用蒸、炖、煮和烤的方法取代油炸、油煎。
④用适量柠檬、辣椒等调味品，让菜色口感更加丰富。
为什么减脂建议吃粗粮？
粗粮可提供更多的B族维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，饱腹感强，不容易饿。而且同样重量的粗粮，总能量比精制米面要低，有利于控制能量。此外，粗粮的GI值较低，即被人体摄入后转化成葡萄糖的速度慢，能有效地稳定血糖，减少胰岛素抵抗，一方面不容易让血糖转化为脂肪储存在体内，另一方面也有利于脂肪的代谢。
胖是一口一口吃出来的吗?
有研究表现，每天增加摄入5克烹调油，或每天多吃2-3个饺子（25克），累积一年可以增加体重1千克。同时，人体代谢随着年龄增长而下降，每年增加的体重可能就会更多了。
在此，燕教授温馨提醒大家：即使减脂成功了，也请大家一定要尽量按照中国膳食指南保持良好的生活饮食习惯，偶尔的应酬大餐后要会用燕教授营养师教的方法去平衡能量的摄入。
燕教授品牌成立十年以来，致力于提供能改善全球消费者健康需求的产品和服务，倡导营养平衡、合理膳食、适量运动、心理平衡等健康生活方式。坚持以高品质产品服务市场、健全售后服务消费者，让产品连接服务，服务连接生活，万物共生连接美好。
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