处暑，即为“出暑”，意味着炎热即将离开。
处暑是中国农历二十四节气之中的第14个节气，时间点为今日18时02分，太阳到达黄经150°。
处暑节气意味着即将进入气象意义的秋天，处暑后中国黄河以北地区气温逐渐下降。
古人将处暑分为三候：
一候鹰乃祭鸟：老鹰大量捕猎鸟类；
二候天地始肃：天地间万物开始凋零；
三候禾乃登：各类农作物开始成熟。
【文化习俗】
祭祖
旧时民间从七月初一起，就有开鬼门的仪式，直到月底关鬼门止，都会举行普渡布施活动。时至今日，已成为祭祖的重大活动时段。
出游迎秋
处暑之后，秋意渐浓，正是人们畅游郊野迎秋赏景的好时节。中国民间向来就有“七月八月看巧云”之说，其间就有“出游迎秋”之意。
放河灯
河灯也叫“荷花灯”，一般是在底座上放灯盏或蜡烛，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛。
开渔节
每年处暑期间，在浙江省沿海都要举行一年一度的隆重的开渔节，欢送渔民开船出海。
吃鸭
老鸭味甘性凉，因此民间有处暑吃鸭子的传统，做法也五花八门，有茶油鸭、白切鸭、柠檬鸭、荷叶鸭等。北京至今还保留着这一传统。
处，止也，
暑气至此而止矣。
【节气养生】
茶油值万金
“处暑”期间，气侯逐渐干燥，要多吃些滋阴润燥的食物，避免燥邪伤害。少摄取辛辣、多增加酸性食物，以加强肝脏功能。
处暑节气宜食清热安神的食物，如山茶油、银耳、百合、莲子、蜂蜜、黄鱼、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类及奶类。
《中国药典》中记载茶油能清胃润肠，可治痧气腹痛，急性蛔虫阻塞肠梗阻，习惯性便秘等。
清代赵学敏著的《本草纲目拾遗》中有“茶油可润肠，清胃，解毒，杀菌”的描述。
《农息居饮食谱》中记载：“茶油润燥，清热，息风和利头目。”
李时珍在《本草纲目》中就有记载：“茶油性偏凉，有凉血，止血之功效，清热，解毒，主治肝血亏损，驱虫，益肠胃，明目。”
“四时俱可喜，茶油值万金。”
