普洱熟茶要渥堆，而普洱生茶则不经过渥堆处理，二者最大的区别就是熟普多了一个后发酵环节。普洱生茶放久了会不会变成熟茶？不会，放到山无棱天地合也不会
越陈越香说的是生普。生茶是把毛茶经过蒸压定型和干燥后储藏，没有熟茶的渥堆，湿度和温度不利于微生物生长，但依然有一些顽强的霉菌和细菌缓慢生长发酵，这种发酵容易受各种因素印象，造就变化多端的生茶，也就有了“越陈越香”的说法
但并非越陈越香
普洱生茶在一定年限内可以做到越陈越香，是有时间范围的，一般超过50年就没有任何品饮价值（收藏价值另论）了，前提也要保证正确的工艺和仓储。也正因为这一特点，普洱茶具备了增值这一期货属性，被市场多次炒作
因此，普洱对很多全国的茶商来说已经不是茶了，更被当做一种投资品，而普洱经过两三次的热炒崩盘后，当前有一个基本的盘面是：库存过多。因此，去库存成了很多普洱商家的头等要务，鼓吹越陈越香的商业故事也就应运而生了
如果你只是喝茶的茶友，那么大可不必在乎所谓的越陈越香，不必去当这个接盘者，重要的是自己有足够的品鉴水平，不贪心，不贪便宜，自然不会掉进坑中
——公号：梳茗叙茶
