苦菊的吃法很多，在家我除了凉拌，还可以清炒苦菊、做汤、熬粥都可以。就不知你喜欢那种吃法，下面我把自己常吃苦菊的吃法简单分享一下，看有没有对胃口的。
苦菊吃法：
1.苦菊可以洗净直接蘸酱吃，也可以切几刀加小米辣、蒜末、生抽、食盐、香醋、香油拌着吃。
2.苦菊还可以直接清炒，用干辣椒、蒜瓣、葱炝锅，然后加少许胡萝卜丝，最后放入苦菊，快速翻炒一下调味就可以出锅了，大多时候我用胡萝卜丝做配菜，这样好看也好吃。
3.在家熬玉米粥时，等粥熬的差不多了放些苦菊，这样粥味道就多了清香，而且绿绿的看着有食欲。
下图是：苦菊玉米花生粥，我的最爱！
4.也可以做苦菊鸡蛋汤，苦菊洗净切段，煮锅烧水，水开放入苦菊煮开，调个淀粉或面粉糊，加入锅中煮开，最后加入鸡蛋液，蛋花浮出汤面就OK，加食盐和胡椒粉就可以了，清香好喝。
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