今天给大家分享一道水煮肉片家常的做法，普通的食材做出最美味的餐食，在家轻松也可以做出来，做法简单，真的太适合现在这个季节了。
1.芹菜洗净切成段，油麦菜也切成段,白菜也是一样，都切好放入盘中备用。
2.里脊肉洗净切成均匀的片，切好后放入碗中，碗中打入水，比例1：3，给肉片抓出粘性，里面加入盐和味精，在加入水淀粉，抓拌均匀后，腌制一会备用。
3.姜、葱、蒜切成末，分出三份备用。
4.起锅烧油，油热后放入葱姜爆锅，然后把切好的青菜放入锅中翻炒，锅中加入少量的盐，最后加入油麦菜，青菜炒好后盛出放入大碗中。
5.起锅烧油，油热后加入豆瓣酱，炒出红油后加入葱姜末，在加入清水，锅中在加入一些牛肉火锅底料，这样味道就更纯正了，锅中这时少加一些糖。
6.把腌制好的肉片一片一片地放入锅中，肉变色后盛出来放在刚才的菜碗中，把锅中的汤汁倒进碗中，再加入剩下的葱姜末，喜欢吃麻椒的也可以放点。
7.锅中在烧一些热油，油热倒入碗中， 大家爱吃的水煮肉片就做好了。
真是太香了，还能多吃两碗饭，喜欢的朋友快试试吧，欢迎大家点赞收藏。
