土豆是人人都爱的食物，从小吃到大从来都不觉得腻味！哈妹最爱吃的菜就是土豆炖小鸡，口感香浓爽口，堪称米饭杀手！
土豆和它天生一对，简单炖煮一下太美味，老人孩子都爱吃。跟着哈妹一起看看美味可口，做法简单易学的香菇土豆炖鸡的具体烹饪步骤，老少皆宜，错过可惜啦！
配料:香菇适量、土豆一个、鸡肉适量、姜几片、红干椒几个、桂皮适量、香叶适量、冰糖几块、盐适量、老抽适量、料酒适量烹饪步骤:1.新鲜的鸡肉买回来泡血水洗干净备用
2.准备一些香菇和土豆
3.调料老抽，盐，姜，红干椒，香叶，桂皮，冰糖备用
4.锅中倒入适量油放入洗好的鸡肉放点料酒翻炒
5.放入准备好的红干椒，桂皮，香叶，冰糖姜
6.倒入适量老抽翻炒上色
7.放入适量水炖20分钟左右
8.炖鸡肉同时洗切好土豆和香菇备用
9.鸡肉炖差不多时加入盐倒入土豆香菇继续炖
10.炖好装入碗中就可以开动啦
菜谱小贴士: 香菇的菌伞下面有很多褶皱，里面也有脏东西，浸泡在淀粉水或是面粉水中一段时间就很容易洗净褶皱里面的脏东西。之后再冲洗干净就可以放心吃了。
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