一个人的时候，喜欢听听民谣，在音乐中放空自己。也经常听到关于【酒】的歌词，赵雷的《成都》，许巍的《曾经的你》，布衣乐队的《喝不完的酒》，歌谣中都有几句比较经典的关于【酒】的歌词。歌词中莫名带着一种孤独感……
对于喜欢喝酒的人来说，夏天的冰啤配上烤串，才是夏天的正确打开方式。一杯杯清爽畅快的啤酒，解渴，有汽，有酒精，还能抚慰人心！普通百姓，啤酒多以国产为主。但是随着心智，年龄，认知，财富的不断提高，很多喜欢喝国产啤酒的人，都转头喝进口啤酒了，或者是直接喝精酿。都觉得国产啤酒越来越难喝，这是为什么呢？小简总结了3个很现实的原因，无奈又残酷！
1：压缩成本提高竞争力，我们都知道酿制啤酒的主要材料是啤酒花，清水，麦芽，酵母，这是最基本的配方！据资料显示，我国国产啤酒的原料成本只占成本的五分之一。也就是说一瓶5块钱的啤酒，原料只有5毛钱。
啤酒好喝与否，主要体现在麦汁浓度上，浓度越高啤酒的香味也就更浓。进口啤酒的麦汁浓度维持在11-12°P甚至更高，而国产的啤酒麦汁浓度只有8-10°P。看着就差1-2°P，其原料成本会节约50%左右。所以厂家为了节约成本，会加入大米，玉米淀粉，糖浆等辅料，酒质实在堪忧。
2：行业整合消费者选择性缩小，经常喝啤酒的人，买酒时一般都会买一些常喝的品牌，比如青岛，燕京，哈啤，大乌苏之类的，看着可选择的种类很多，其实来来回回就是那么几个牌子。而且，很多都是大品牌下的子品牌，基本上都是同一家公司生产的。地方啤酒要么被收购，要么被倒闭，所以市面上所生产的啤酒大多数都一个味，都是来自流水线的工业啤酒，也是酒友戏称的“啤水”。
3：精酿啤酒的冲击，近几年由于国产啤酒品质以及口碑越来越差，所以上面上催生出一些精酿啤酒。刚开始精酿啤酒是一些小作坊生产的，但随着口感以及口碑越来越好，慢慢地喝精酿的人就越来越多了。据不少老酒友表示，精酿啤酒确实好喝，所用的原料都是好的，一般都是啤酒花，酵母，麦芽和清水制成。也有不少年轻的消费者喝过一次精酿之后，直接就放弃了国产啤酒。
所有国产啤酒厂商，只注重成本及营销，对品质不管不顾，到头来本末倒置一样是自掘坟墓。产品好与不好，消费者一喝便知，整天拿着劣质的“啤水”来糊弄消费者，最后还是搬起石头砸自己的脚，那时候就得不偿失了。
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