金针菇除了凉拌和葱油，还有哪些家常做法？大家好，我是食养小厨，很高兴回答您的问题，对于这个问题，我的答案是：
金针菇是常见的食用菌菇类，口感比较爽滑，可以吸收不同的汤汁，所以口感很好，我自己吃火锅一定会涮它。
平时我吃金针菇做汤会比较多，比如，番茄鸡蛋金针菇汤，也可以焯水凉拌，不过，它还有另一个名字——江湖人称"明天见"，这个名字具有调侃味道，因为金针菇滑肠，对于便秘人群很好，通导大便。
今天我要分享金针菇另外一种吃法，不炒不凉拌，上锅蒸，健康又美味——蒜蓉粉丝蒸金针菇，喜欢的朋友，可以试试看呦!
——【蒜蓉粉丝蒸金针菇】——【食材】：大蒜、小米辣、粉丝、金针菇
【调料】：盐、油、生抽、蚝油
——【做法】——
粉丝提前用温水泡软备用，金针菇去根清洗干净，切好、和泡好的粉丝摆盘备用
小米辣切小圈，大蒜切末备用，大蒜要准备多些热锅凉油，把大蒜、小米辣放入锅中，爆出香味，注意不要炒糊了把炒好的大蒜、小米辣放入装好粉丝和金针菇的盘中，上锅蒸5到8分钟左右蒸好的金针菇控出水分，注意不要倒掉备用，锅中加控出的水和适量的盐、生抽、蚝油，水沸腾之后淋入金针菇中即可食用啦
结语以上就是我对"金针菇除了凉拌和葱油，还有什么家常做法？"的回答，喜欢我的答案，可以点击关注哦，我是@食养小厨 。
我是“食养小厨”，一个喜欢做饭喜欢分享的美食爱好者，同时也是一名营养师、食疗养生师，如果您看完这篇文章觉得对您有所帮助，希望您能给我点一个赞或者关注，我会不定期为您分享更多的美食，如果您有更好美食分享也欢迎您在下方进行留言与我互动，忙碌的日子里，一定要用食物犒劳自己，不能亏待自己的胃，我们下期不见不散。
