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1、(10)申请公布号 CN 103504309 A (43)申请公布日 2014.01.15 CN 103504309 A (21)申请号 201310510428.6 (22)申请日 2013.10.26 A23L 1/30(2006.01) C12G 3/04(2006.01) (71)申请人 哈尔滨膳宝酒业有限公司 地址 150001 黑龙江省哈尔滨市阿城区阿什 河街城建村 (72)发明人 尹凤琴 王琳琳 王胜杰 (54) 发明名称 一种黑芝麻补脑健脑酒的配方及生产方法 (57) 摘要 一种黑芝麻补脑健脑酒的配方及生产方法， 以黑芝麻、 花生、 当归、 龙骨、 黄豆、 川穹、 大枣、 地 。
2、骨皮、 益智仁、 核桃仁、 补骨脂、 酸枣仁、 枸杞、 远 志、 绞股蓝、 桂圆肉、 何首乌为主要原料， 其生产方 法的主要工艺流程为选料、 烘干、 配料、 浸泡、 包 装、 成品。 具有集补脑健脑、 养心安神等功效， 并且 味道鲜美、 方便使用、 纯天然、 无毒无副作用、 适于 饭店和居家食用的黑芝麻补脑健脑酒的配方及生 产方法。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 4 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书4页 (10)申请公布号 CN 103504309 A CN 103504309 A 1/1 页 2 1. 一种黑芝麻补脑。
3、健脑酒的配方， 其特征在于 ： 它是由下述重量配比的原料制成的， 黑芝麻 20-35 份、 花生 10-30 份、 当归 10-30 份、 龙骨 10-30 份、 黄豆 10-30 份、 川穹 10-30 份、 大枣 10-30 份、 地骨皮 10-30 份、 益智仁 10-30 份、 核桃仁 10-30 份、 补骨脂 10-30 份、 酸枣仁 10-30 份、 枸杞 10-30 份、 远志 10-30 份、 绞股蓝 10-30 份、 桂圆肉 10-30 份、 何首乌 10-30 份。 2. 一种黑芝麻补脑健脑酒的配方， 其特征在于 ： 其中各种原料的重量配比是， 黑芝麻 20-30 份、 花。
4、生 10-25 份、 当归 10-25 份、 龙骨 10-25 份、 黄豆 10-25 份、 川穹 10-25 份、 大 枣 10-25 份、 地骨皮 10-25 份、 益智仁 10-25 份、 核桃仁 10-25 份、 补骨脂 10-25 份、 酸枣仁 10-25 份、 枸杞 10-25 份、 远志 10-25 份、 绞股蓝 10-25 份、 桂圆肉 10-25 份、 何首乌 10-25 份。 3. 一种黑芝麻补脑健脑酒的配方， 其特征在于 ： 其中各种原料的重量配比是， 黑芝麻 20-25 份、 花生 15 份、 当归 15 份、 龙骨 15 份、 黄豆 15 份、 川穹 15 份、 大枣。
5、 15 份、 地骨皮 15 份、 益智仁 15 份、 核桃仁 15 份、 补骨脂 15 份、 酸枣仁 15 份、 枸杞 15 份、 远志 15 份、 绞股蓝 15 份、 桂圆肉 15 份、 何首乌 15 份。 4. 根据权利要求 1-3 所述的一种黑芝麻补脑健脑酒的生产方法， 其特征在于 ： 主要工 艺流程为 ： 选料、 烘干、 配料、 浸泡、 包装、 成品， 具体操作方法依次按下列步骤 ： A、 选料、 按 原料重量配比， 挑选符合国家卫生和质量标准的原料黑芝麻、 花生、 当归、 龙骨、 黄豆、 川穹、 大枣、 地骨皮、 益智仁、 核桃仁、 补骨脂、 酸枣仁、 枸杞、 远志、 绞股蓝、 桂圆。
6、肉、 何首乌备用 ； B、 烘干、 选出的原料分别切成块状置于烘干箱中干化， 温度控制在 100-120， 时间 60 分 钟， 使原料水份蒸发、 灭菌 ； C、 配料、 按原料重量配比， 将原料依次放入混合箱中搅拌均匀 后， 二次混合均匀， 二次灭菌 ； D、 浸泡、 将原料用若干纱、 布袋包好， 放入 60优质白洒浸泡 10 50 天， 过滤后用 28 421 （V V） 乙醇调酒度， 质检合格后经过瞬间灭菌后独立 包装， 制成成品。 权 利 要 求 书 CN 103504309 A 2 1/4 页 3 一种黑芝麻补脑健脑酒的配方及生产方法 0001 技术领域 ： 本发明涉及食品保健领域，。
7、 具体涉及一种黑芝麻补脑健脑酒的配方及生产方法。 0002 背景技术 ： 随着人们生活水平的提高， 生活节奏的加快， 越来越多的人们因为忙碌的生活而得不 到充分的休息， 造成了神经衰弱， 其主要症状表现为晚上不易入睡、 工作时注意力不够集 中、 心烦意乱、 暴躁易怒等现象。其根本原因就是因为长时间的精神状态处于高度紧张， 又 得不到很好的休息与营养补充所致。 0003 上班族是整个社会的一个重要的组成部分， 每天忙于工作， 大脑高速运转， 难免会 出现大脑疲劳的现象， 补脑是现在我们一直比较重视的一个问题。 0004 大脑的超负荷活动是引起脑疲劳的主要原因， 脑疲劳可引发许多身心疾病， 如支 。
8、气管炎、 哮喘、 非特异性结肠炎、 消化性溃疡、 心脏病、 失眠、 性功能障碍等， 严重影响身体健 康。 严重的脑疲劳还会使人的心理承受能力下降， 无法面对生活上的种种压力， 导致精神崩 溃。在脑疲劳状态下， 人会感到头昏脑胀、 反应迟钝、 注意力分散、 思维活动难以正常发挥， 这不但影响学习效率和工作效率， 严重者还会出现失眠、 焦虑、 忧虑、 遗忘、 性功能障碍。 0005 发明内容 ： 本发明的目的在于提供一种集养心安神， 补脑健脑的黑芝麻补脑健脑酒的配方及生产 方法。 0006 本发明的目的是这样实现的。它是由下述重量配的原料制成的， 黑芝麻 20-35 份、 花生 10-30 份、 。
9、当归 10-30 份、 龙骨 10-30 份、 黄豆 10-30 份、 川穹 10-30 份、 大枣 10-30 份、 地骨皮 10-30 份、 益智仁 10-30 份、 核桃仁 10-30 份、 补骨脂 10-30 份、 酸枣仁 10-30 份、 枸 杞 10-30 份、 远志 10-30 份、 绞股蓝 10-30 份、 桂圆肉 10-30 份、 何首乌 10-30 份。 0007 制备本发明黑芝麻补脑健脑酒的配方优选重量配比范围是， 其中各种原料的重量 配比是， 黑芝麻 20-30 份、 花生 10-25 份、 当归 10-25 份、 龙骨 10-25 份、 黄豆 10-25 份、 川穹 。
10、10-25 份、 大枣 10-25 份、 地骨皮 10-25 份、 益智仁 10-25 份、 核桃仁 10-25 份、 补骨脂 10-25 份、 酸枣仁 10-25 份、 枸杞 10-25 份、 远志 10-25 份、 绞股蓝 10-25 份、 桂圆肉 10-25 份、 何首 乌 10-25 份。 0008 制备本发明黑芝麻补脑健脑酒的配方最佳重量配比范围是， 其中各种原料的重量 配比是 ： 黑芝麻 20-25 份、 花生 15 份、 当归 15 份、 龙骨 15 份、 黄豆 15 份、 川穹 15 份、 大枣 15 份、 地骨皮 15 份、 益智仁 15 份、 核桃仁 15 份、 补骨脂 1。
11、5 份、 酸枣仁 15 份、 枸杞 15 份、 远志 15 份、 绞股蓝 15 份、 桂圆肉 15 份、 何首乌 15 份。 0009 将上述各组份制成本发明黑芝麻补脑健脑酒的生产方法， 主要工艺流程为 ： 选料、 烘干、 配料、 浸泡、 包装、 成品， 具体操作方法依次按下列步骤 ： A、 选料、 按原料重量配比， 挑 选符合国家卫生和质量标准的原料黑芝麻、 花生、 当归、 龙骨、 黄豆、 川穹、 大枣、 地骨皮、 益 智仁、 核桃仁、 补骨脂、 酸枣仁、 枸杞、 远志、 绞股蓝、 桂圆肉、 何首乌备用 ； B、 烘干、 选出的原 料分别切成块状置于烘干箱中干化， 温度控制在 100-120。
12、， 时间 60 分钟， 使原料水份蒸 发、 灭菌 ； C、 配料、 按原料重量配比， 将原料依次放入混合箱中搅拌均匀后， 二次混合均匀， 说 明 书 CN 103504309 A 3 2/4 页 4 二次灭菌 ； D、 浸泡、 将原料用若干纱、 布袋包好， 放入 60优质白洒浸泡 10 50 天， 过滤后 用 28 421（V V） 乙醇调酒度， 质检合格后经过瞬间灭菌后独立包装， 制成成品。 0010 本发明的技术方案源于祖国传统医学中关于 “补脑健脑” 的原则， 也就是医食同 源、 药食同源、 食借药的威力、 药借食的美味的辩证方法。是发明人通过祖传秘方再加上对 古今医学、 医药著作法潜心。
13、研究并再总结设计者多次临床行医实践基础上应用中草药精心 加工制成的火锅酒。 0011 在药物与配方中 ： 黑芝麻具有补肝肾、 润五脏、 益气力、 长肌肉、 填脑髓的作用， 可 用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、 须发早白、 脱发、 腰膝酸软、 四肢无力、 步履艰难、 五脏 虚损、 皮燥发枯、 肠燥便秘等症， 在乌发养颜方面的功效， 更是有口皆碑 ； 花生性平， 味甘 ； 入脾牌、 肺经 ； 具有醒脾和胃， 润肺化痰， 滋养调气， 清咽止咳之功效 ； 当归补五脏、 生肌肉、 祛一切风寒血虚劳损、 破恶血、 滋生新血 ； 补血活血， 调经止痛， 润肠通便 ； 龙骨潜阳安神， 用于阴虚阳亢， 烦躁易怒。
14、， 心悸失眠， 头晕目眩， 癫狂惊等症 ； 煅后功偏收敛固涩， 多用于遗 精早泄， 带下崩漏， 虚汗久泻， 湿疮痒疹， 疮口不敛， 外伤出血等 ； 黄豆解表， 除烦， 宣发郁热 ； 用于感冒、 寒热头痛、 烦燥胸闷、 虚烦不眠 ； 川穹具有辛散温通， 活血行气， 祛风止痛， 活血祛 瘀， 用于胸胁疼痛， 风湿痹痛， 症瘕结块等病症 ； 大枣补脾和胃， 益气生津， 调营卫， 解药毒 ； 治胃虚食少， 脾弱便溏， 气血津液不足， 营卫不和， 心悸怔忡 ； 妇人赃躁 ； 地骨皮清热， 凉血 ； 治虚劳潮热盗汗， 肺热咳喘， 吐血， 衄血， 血淋， 消渴， 高血压， 痈肿， 恶疮 ； 益智仁温脾， 暖。
15、肾， 固气， 涩精 ； 治冷气腹痛， 中寒吐泻， 多唾， 遗精， 小便余沥， 夜多小便 ； 核桃仁温补肺肾， 定 喘润肠 ； 用于肾虚腰痛、 脚软、 虚寒喘咳、 大便燥结 ； 补骨脂补肾助阳 ； 治肾虚冷泻， 遗尿， 滑 精， 小便频数， 阳痿， 腰膝冷痛， 虚寒喘嗽 ； 酸枣仁养肝， 宁心， 安神， 敛汗 ； 治虚烦不眠， 惊悸 怔忡， 烦渴， 虚汗 ； 枸杞子含有甜菜碱， 多种不饱和脂肪酸、 氨基酸、 维生素成份， 并能抑制脂 肪在肝细胞内沉积， 促进肝细胞新生， 可防止肝硬化 ； 远志安神益智， 祛痰， 解郁 ； 治惊悸， 健忘， 梦遗， 失眠， 咳嗽多痰， 痈疽疮肿 ； 绞股蓝体虚乏力。
16、 ； 虚劳失精 ； 白细胞减少症 ； 高脂血 症 ； 病毒性肝炎 ； 慢性胃肠炎 ； 慢性气管炎 ； 桂圆肉对人体有滋阴补肾、 补中益气、 润肺、 开 胃益脾， 可作为治疗病后虚弱、 贫血萎黄、 神经衰弱、 产后血亏等功效 ； 何首乌 ： 补肝， 益肾， 养血， 祛风 ； 治肝肾阴亏， 发须早白， 血虚头晕， 腰膝软弱， 筋骨酸痛， 遗精， 崩带， 久疟， 久痢， 慢性肝炎， 痈肿， 瘰疬， 肠风， 痔疾。 0012 本发明在祖传秘方的基础上， 经过多例患者的服用与临床验证， 不断总结和完善， 配方比较完整， 疗效确切。对神经衰弱， 失眠多梦、 疲乏无力、 注意力不集中等主病证 ： 程度 不同。
17、起到了养心安神， 补脑健脑的作用， 具有保健、 补脑健脑、 养心安神、 见效快、 纯天然、 无 毒无副作用等优点。 0013 本发明经两组临床验证， 其中一组为治疗组食用本发明， 每天食用本发明一次， 7 天为一个疗程， 另一组对照组食用健脑补脑保健品， 每组选择门诊病人 150 例， 其中男 80 例， 女70例， 最大年龄60岁， 最小年龄20岁， 每天使用一次， 7天为一个疗程， 临床表现为神 经衰弱， 失眠多梦、 疲乏无力、 注意力不集中、 食欲不振、 记忆力下降、 头昏耳鸣、 心悸胸闷、 健忘， 表一为服用一个疗程后的对照数据 ： 表 1 服用前后两组疗程比较 ( 单位 : 人 ) 。
18、说 明 书 CN 103504309 A 4 3/4 页 5 治疗组和对照组有显著差异， 从而可以看出本发明在临床上的应用有显著的疗效。 0014 本发明的工艺优点在于 ： 1、 选择原料， 配方科学， 生产工艺先进， 其产品不仅具有 浓郁的复合香气， 并且味道鲜美、 绵甜爽净、 余味悠长， 方便存放 ； 2、 产品中不添加香料及防 腐剂， 保持原料本身的风味和营养成份， 易被人体吸收 ； 3、 原料来源广泛， 加工艺线路短， 产 品易加工制造。 具体实施方式 0015 下面结合具体实施例对本发明作进一步的说明 ： 实施例 1 ： 适用于神经衰弱， 失眠多梦的人群。 0016 制备本发明黑芝麻。
19、补脑健脑酒的配方重量配比范围是 ： 黑芝麻 20-35 份、 花生 10-30份、 当归10-30份、 龙骨10-30份、 黄豆10-30份、 川穹10-30份、 大枣10-30份、 地骨皮 10-30 份、 益智仁 10-30 份、 核桃仁 10-30 份、 补骨脂 10-30 份、 酸枣仁 10-30 份、 枸杞 10-30 份、 远志 10-30 份、 绞股蓝 10-30 份、 桂圆肉 10-30 份、 何首乌 10-30 份。 0017 实施例 2 ： 适用于疲乏无力、 注意力不集中、 食欲不振、 记忆力下降的人群。 0018 制备本发明黑芝麻补脑健脑酒的配方优选重量配比范围是 ： 黑。
20、芝麻 20-30 份、 花 生 10-25 份、 当归 10-25 份、 龙骨 10-25 份、 黄豆 10-25 份、 川穹 10-25 份、 大枣 10-25 份、 地 骨皮 10-25 份、 益智仁 10-25 份、 核桃仁 10-25 份、 补骨脂 10-25 份、 酸枣仁 10-25 份、 枸杞 10-25 份、 远志 10-25 份、 绞股蓝 10-25 份、 桂圆肉 10-25 份、 何首乌 10-25 份。 0019 实施例 3 ： 适用于头昏耳鸣、 心悸胸闷、 健忘的人群。 0020 制备本发明黑芝麻补脑健脑酒的配方最佳重量配比范围是 ： 黑芝麻 20-25 份、 花 生 1。
21、5 份、 当归 15 份、 龙骨 15 份、 黄豆 15 份、 川穹 15 份、 大枣 15 份、 地骨皮 15 份、 益智仁 15 份、 核桃仁 15 份、 补骨脂 15 份、 酸枣仁 15 份、 枸杞 15 份、 远志 15 份、 绞股蓝 15 份、 桂圆肉 15 份、 何首乌 15 份。 。 0021 将上述各组份制成本发明黑芝麻补脑健脑酒的生产方法， 主要工艺流程为 ： 选料、 烘干、 配料、 浸泡、 包装、 成品， 具体操作方法依次按下列步骤 ： A、 选料、 按原料重量配比， 挑 说 明 书 CN 103504309 A 5 4/4 页 6 选符合国家卫生和质量标准的原料黑芝麻、 。
22、花生、 当归、 龙骨、 黄豆、 川穹、 大枣、 地骨皮、 益 智仁、 核桃仁、 补骨脂、 酸枣仁、 枸杞、 远志、 绞股蓝、 桂圆肉、 何首乌备用 ； B、 烘干、 选出的原 料分别切成块状置于烘干箱中干化， 温度控制在 100-120， 时间 60 分钟， 使原料水份蒸 发、 灭菌 ； C、 配料、 按原料重量配比， 将原料依次放入混合箱中搅拌均匀后， 二次混合均匀， 二次灭菌 ； D、 浸泡、 将原料用若干纱、 布袋包好， 放入 60优质白洒浸泡 10 50 天， 过滤后 用 28 421（V V） 乙醇调酒度， 质检合格后经过瞬间灭菌后独立包装， 制成成品。 说 明 书 CN 103504309 A 6 。
