亚太日报 Amanda
从营养学上来讲，没有任何一种食物是维持身体健康或预防疾病的万灵药，但是，我们依然可以选择经常吃一些健康的食物。健康线（healthline）网站总结了16种“超级食物”，快把它们加进你的食谱吧。
1. 深绿色的绿叶蔬菜
绿叶蔬菜中包含叶酸，锌，钙，铁，镁，维生素C和纤维，可以降低患慢性病的风险，包括心脏病和2型糖尿病。此外，其中的类胡萝卜素也可以预防部分癌症。
2. 浆果
浆果是一种富含维生素、矿物质、纤维和抗氧化剂的水果。它强大的抗氧化能力能减少患心脏病、癌症和其他炎症的风险，还能有效地治疗各种消化和免疫功能相关的疾病。
3. 绿茶
绿茶富含抗氧化剂和多酚化合物，具有很强的抗炎功能。
4. 鸡蛋
鸡蛋富含许多营养素，包括维生素B族，胆碱，硒，维生素A，铁和磷，以及高质量的蛋白质。
5. 豆类
豆类（包括大豆扁豆，豌豆，花生和苜蓿）富含维生素B族，各种矿物质，以及蛋白质和纤维，能够降低血压和胆固醇。
6. 坚果和种子
坚果和种子富含纤维、素食蛋白质和有益心脏健康的脂肪，还含有各种具有抗炎和抗氧化特性的植物化合物。研究表明，常吃它们对心脏有保护作用。
7. 开菲尔酸奶
开菲尔酸奶含有蛋白质、钙、维生素B族、钾和益生菌，它比普通酸奶有更多的益生菌菌种，能够降低胆固醇、降低血压、改善消化和抗炎。
8. 大蒜
大蒜是锰，维生素C，维生素B6，硒和纤维的良好来源，可以有效降低胆固醇和血压，提升免疫功能。
9. 橄榄油
橄榄油中富含的单不饱和脂肪酸和多酚化合物，可以减少炎症和你患某些疾病的风险，如心脏病和糖尿病。
10. 生姜
生姜的根含有抗氧化剂，能有效减轻急性和慢性炎症引起的疼痛。此外，它还可以降低患心脏病，痴呆症和某些癌症等慢性疾病的风险。
11. 姜黄（姜黄素）
姜黄素是姜黄中的活性化合物。它具有强大的抗氧化和抗炎作用，能有效治疗和预防慢性病，如癌症，心脏病和糖尿病，还有助于伤口愈合和减轻疼痛。
12. 鲑鱼（三文鱼）
鲑鱼富含健康的脂肪、蛋白质、维生素B族、钾和硒。同时，它也是omega-3脂肪酸的最佳来源之一，能有效减少炎症，降低患心脏病和糖尿病的风险，并帮助你保持健康的体重。
13. 牛油果
牛油果富含许多营养素，包括纤维，维生素，矿物质和健康脂肪，以及单不饱和脂肪。常吃牛油果可以降低患心脏病，糖尿病，代谢综合征，甚至是部分癌症的风险。
14. 红薯
红薯富含许多营养素，包括钾，纤维和维生素A和C，以及类胡萝卜素，可以降低患部分癌症的风险。同时，它们还有助于糖尿病患者的血糖控制。
15. 蘑菇
蘑菇含有维生素A，钾，纤维和几种其他食物中不存在的抗氧化剂。可以减少炎症和预防一部分癌症。
16. 海藻
海藻富含多种营养素，包括维生素K，叶酸，碘和纤维。此外，这些海洋蔬菜含有一些陆地蔬菜没有的独特生物活性化合物。其中一些化合物还可以降低患癌症，心脏病，肥胖症和糖尿病的风险。
（来源：亚太日报 APD News）
