茶作为一种古老的饮品，在中国有着悠久的历史，饮茶有很多好处，也深受大家喜爱， 威信79131059但是饮茶也是有一些讲究的，每天在什么时间和每年在什么季节饮什么茶，饭前和饭后饮茶都是有些讲究的，很多人确是不甚明白，其实说来难也不难，今天这篇文章给大家谈一下饮茶的一些知识。
要谈饮茶的知识，当然得先从了解“茶”开始
茶的性质：茶从中医的角度来说是偏寒凉性的，但是也不完全是这样，发酵的红茶就是温性的，而不发酵的绿茶是寒凉性质的，乌龙茶和普洱茶是介于前两者之间的。
茶的功效：茶有清目、利尿、提神、解酒、生津止渴等功效，当然各种不同种类的茶，功效着重点也是不同的。（注：关于各种茶的性质及适合人群请看文末的图标。
每天喝茶的时间：
早晨起床喝一杯绿茶，可以提神醒脑，让人神清气爽的上班、工作去，中午午休后喝茶可以解除困倦，避免下午上班、工作无精打采，夜间建议不饮茶，因为茶的提神作用会导致入睡困难，尤其是老年人更不建议夜里饮茶，因为老年人肾气虚，而茶又有利尿作用，会导致老年人夜尿增加，本身老年人睡眠就比年轻人少，会更加影响睡眠。
春夏秋冬各季节饮茶：
春季和夏季适合饮绿茶，春季春季阳气冉冉上升，人体亦是与自然相合，阳气上亢，所以饮一杯绿茶可以进行一些中和的功效。夏季炎热，心情亦会烦躁，身体出汗也多，容易口渴，所以饮一杯茶可以清热解暑、生津止渴。
秋季和冬季天气转凉，因为降水的减少，气候也逐渐干燥，所以这两个适合饮温性的茶为好，如红茶、普洱茶等，建议以热茶为主，红茶可以加入一些蜂蜜及桂花等，而普洱茶可以加入一些红枣及菊花等。
饮茶与饮食时间的安排：
在这个问题上很多人都做的并不太正确，餐前饮茶不建议喝浓茶，而且与进餐时间最好间隔半个小时以上，而餐后饮茶也建议间隔半小时以上，不建议边饮茶边吃饭，因为茶中的茶多酚会和食物中的蛋白质、Fe（铁）等微量元素等发生反应，影响吸收，而且茶水亦会稀释胃液，在一定程度上影响消化。
当然饮茶也是有一些禁忌的，下面简单的说一下
分体质饮用：茶应当根据人体的不同体质而挑选饮用，一种茶并不是适合每一个人的，如寒性体质的人怕冷，就不能饮用如绿茶这样的寒凉性质的茶，而热性体质的人怕热，就不能再多喝红茶这样温性的茶，只会导致火上浇油。一般来说女性和老年人的体质偏寒性，而青壮年的男性是偏于热性体质的。
切忌空腹饮用：很多人喜欢空腹饮茶，因为在空腹时血糖较低，这时候饮茶会导致“茶醉”的出现，会出现头晕、乏力等症状，而且体质较弱的老年人更容易出现，所以饮茶时不要空腹饮用，可以搭配一些点心。
生理期、孕妇及哺乳期不可饮茶：因为茶中的咖啡碱会导致心跳加快，增加排尿，而且咖啡碱可以通过胎盘被胎儿吸收，会影响胎儿发育，同理哺乳期咖啡碱会通过乳汁被婴儿吸收，影响婴儿。而生理期饮茶会引起痛经及经期延长，也不适合饮茶。
