今天跟大家分享如何自制水果生日蛋糕，步骤详细，简单易学。家人或者亲朋好友生日自己动手制作一个，是不是很有心意呢？自己做的蛋糕真的没有一点的添加剂，奶油也是健康的动物奶油。一起来看看具体的做法吧！挡不住的好吃，美味就是如此简单。
5个鸡蛋打到盆里，然后把蛋黄和蛋清分离。 先做蛋糕坯， 5个蛋黄里， 倒上45克水，45克油， 20克白糖，用打蛋器搅匀。
搅匀后，倒入80克蛋糕粉，继续搅匀。
5个蛋白，用电动打蛋器先打至冒大泡。
然后加白糖，50克白糖分三次倒入。
打至提起打蛋器出现倒三角形不消失就可以了。
把打发好的蛋白，分3次放进蛋黄糊里翻拌均匀。
翻拌均匀后，倒入到模具里。
烤箱预热160度，放进烤箱中下层，用上下火烤40分钟。烤好后，取出，把它倒扣放凉，脱模，然后蛋糕从中间切开，备用。
300克奶油里加入30克白糖，把奶油打发。
打至出现纹路不消失就可以了。
把打好的奶油抹在蛋糕柸上。再放点葡萄干。
然后把另一半扣上
然后把整个蛋糕都抹上奶油。
表面周边用8齿中型花嘴挤一圈花型。
再用花分成9等分，每一等分放入不同的水果粒装饰即可。水果生日蛋糕就做好了，怎么样？
