「喝咖啡就就像刷信用卡，提前使用自己身体的能量额度， 在一定的时候就会透支。 」
人们会对咖啡喜爱，或许是因为味道，也或许是因为咖啡中的化学物质能对神经系统产生影响，带来生理刺激和感官享受，能够使自己简单而直接低沉你在精神刺激的世界里，短暂地改变清醒意识状态。
咖啡因作为当下社会许可的一种娱乐性药物，并没有对年龄有着任何的限制。但也许从某一天起，它会和酒精、处方药一样，被锁在柜子后台，未成年人禁止接触。
韩国前段时间的一项消费调查报告显示，越来越多低年级的学生们在课余时间都会购买含有有咖啡因的饮品（咖啡、能量饮品等），而且咖啡因越高，越受学生们的喜爱。但是我们也知道，未成年人过度地摄入咖啡因，会影响着发育，但是世界上暂时没有法律是禁止未成年人购买含有咖啡因的产品。
- 电视剧《奇怪律师吴英禹》台词截图
未成年人不宜摄入咖啡因，一个是咖啡因有活化交感神经的作用，会产生短期升高血压的现象，增加高血压的风险，不利于小孩子心血管发展；一个是咖啡因会激发噬骨细胞活性，长时间摄入咖啡因，会影响骨骼中钙质的产生，不利于小孩子骨质发展。
未成年人不宜长时间摄入咖啡因，成年人也是如此。最新的研究显示，咖啡可能不仅不会给人提供能量，反而会损耗能量，这也意味着，如果成年人长时间过多地摄入咖啡因，不仅没有提神的效果，反而会感到越来越疲惫。
就像信用卡一样，每次咖啡因的摄入，就像在提前使用身体的额度，如果一直刷，也不去“还”，就会出现达到额度的上限，并无法继续使用。
神经科学家、斯坦福大学教授安德鲁·休伯曼 (Andrew Huberman) 称它为 “睡眠饥渴”。这种情况持续时间越久，就会最终引发无论咖啡在也不管用的现象，即咖啡倦怠。
“咖啡因不是提神的吗？为什么还会困？”
那我们先来简单看一看咖啡因是如何让我们感到短暂清醒的。
人们感觉到困，是因为大脑中会分泌一种叫腺苷的物质，是一种抑制性神经传导物体。当腺苷与大脑中另一种识别特异的信号物质-受体合体后，就会让人感觉到困意。越多腺苷与受体结合，大家就会越来越困。
当你喝一口咖啡后，大脑内情况大概像这样…
（粉红软垫演绎受体 奶牛猫演绎咖啡因 橘猫演绎腺苷）
而咖啡因并不是能拉着他们两个一起摇摆的物质，它能做的就是提前走到受体面前，短时间内阻止腺苷与受体结合。腺苷没有与受体结合，并不代表大脑会停止分泌腺苷，因为人体需要腺苷能帮助我们减少体内炎症，调节心脏跳动，帮助消化等。
人的身体喜欢规律的睡眠，因此大脑按照 24 小时的昼夜规律来释放腺苷。如果你强迫自己熬夜，就会觉得更加困乏，这是因为大脑会释放比平常更多的腺苷，以帮助你在正常时间入睡。
喝咖啡也一样！你摄入越多的咖啡因，腺苷就会越多，因此身体就像被掏空一样，意识虽然清醒，但是就像一个没有灵魂的躯壳，身体十分的疲惫。再继续摄入咖啡因也没有任何的意义，这种情况就是咖啡倦怠。
这种情况长时间维持，会最终导致身体产生“抗药性”，咖啡因也起不到刺激神经的作用，而人也只会越来越累。越来越嗜睡。
“那怎么才能避免咖啡怠倦？我还需要它续命！！”
调整休息时间、调整咖啡摄入频率以及摄入量，非常的重要！
咖啡因的半衰期是五小时，要等咖啡因完全失效，则需要十个小时。这意味着你在睡前五小时喝一杯咖啡，相当于在临睡前喝半杯咖啡。所以睡觉前的5小时（最好10个小时），不要摄入含有咖啡因（包括咖啡、 可乐、茶、巧克力、功能饮品等）的食物，能有效增强睡眠质量。 ‘
一般情况下腺苷在清晨需要时间消退，所以起来立马喝咖啡，其实并不能提神，反而会刺激到更多腺苷等产生，让你一直有睡不醒的状态。最好的喝咖啡时间在清醒后 90 分钟再喝咖啡，这会让你的腺苷有时间消退，等消退差不多再喝咖啡，才能达到更好的提神效果。
咖啡在让你专注、兴奋的同时，也会增加你的压力。所以当自己感觉到压力大的时候，不要选择摄入咖啡因！这样也是会让大脑产生更多的腺苷调节你的心跳，缓解情绪。
咖啡并不是什么神丹妙药，身体出现的疲惫的时候，需要的是调整休息，而不是通过刺激中枢神经欺骗自己，透支自己的能力。
就如香港以前古惑仔电影中的经典台词：出嚟行，迟早要还！所有透支的事物，最终都是需要偿还。
身体健康才是最重要！
来源：咖啡工房
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