华夏文明上下五千年，古人以酒为媒，在纸上游走龙蛇，令人艳羡的华丽文章沉浮在深深浅浅的汪洋肆饮中。酒，催生了古诗词的繁荣与兴盛，文化反之为白酒赠添了美丽的注解。白酒何止拥有十八种别称，古往今来，千古学者酒中留其名。今天，就让我们领略白酒的十八个雅称，与酒名共呼吸，与历史共沉淀。
1.杜康
曹操《短歌行》中有言“何以解忧，唯有杜康”。这是酒友对于杜康二字最初的认知。杜康能出现在曹操的短歌行中，在于杜康出现的时期更早。杜康是华夏曲酒的发明者，故被后世尊为“酒祖”。
2.忘忧物
陶潜《饮酒》诗之七：“汎此忘忧物，远我遗世情。”在传统文化中，忘忧原指我国的萱草，后又有白居易诗云“劳将箬下忘忧物，寄与江城爱酒翁。”忘忧也便成为了酒的雅称之一。
3.曲道士、曲居士
陆游诗中“孤寂惟寻曲道士，一寒仍赖楮先生”，黄庭坚《杂诗》之五：“万事尽还曲居士，百年常在大槐官”。无论是居士还是道士，都是文人基于自身际遇对酒的戏称。
4.欢伯
此别号最早出在汉代焦延寿的“酒为欢伯，除忧来乐”中。此后，酒便成为消忧解愁的利器。
5.扫愁帚、钓诗钩
大文豪苏轼也为酒赋予了别称，《洞庭春色》：“要当立名字，未用问升斗。应呼钓诗钩，亦号扫愁帚”。酒能除忧，又能钩起古人作诗的灵感。
6.般若汤
佛家禁止僧人饮酒，僧人为偷饮酒，将白酒称为般若汤。苏轼也记载过“僧谓酒为般若汤”，“香醇般若汤”即是描述酒香纯粹。
7.绿蚁
白居易用“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”来描述酒面上的绿色泡沫。新酿的米酒，色绿香浓；小小红泥炉，烧得殷红。天快黑了大雪将至，能否一顾寒舍共饮一杯暖酒？古代的米酒不是纯白色，此处的绿蚁用来比喻酒中碧玉般的泡沫。
8.白堕
白堕原指人名，北魏杨衒之在《洛阳伽蓝记》中记载了南北朝时期，有一人善酿酒，其酿制之酒放在烈日下暴晒，醇美非常。永熙年间，有盗贼喝了这种酒，立即醉倒随即被擒拿归案。此后，白堕形容酒饮之香美而醉，令人经月不醒。
9.清圣、浊贤
太祖(曹操)时禁酒而人窃饮之，故难言酒，以白酒为贤人，清酒为圣人。唐代季适在《罢相作》中写有“避贤初罢相，乐圣且衔杯”的诗句。宋代陆游在《溯溪》诗中写有“闲携清圣浊贤酒，重试朝南暮北风”的诗句。
10.流霞
“有仙人但以流霞一杯与我，饮之辄不饥渴。”流霞是对美酒的喻称，李商隐《花下醉》曾言：“寻芳不觉醉流霞，倚树沉眠日已斜。”
为天地立心，为生民立命，为往圣继绝学，为万世开太平。我们遵循华夏民族共同的中国梦大道，继承“酒”文化中百转千回为太平的精神，藏升號，日出东方，其道大光。
