每年暑假,我都会带着孩子们回农村住一段时间,一来可以多陪陪家里的老人,二来可以让孩子们多接触一下大自然。农村里虽然蚊子多,但是空气清新,还有吃不完的绿色蔬菜,我个人很喜欢农村的生活。当然啦,回农村还有一个最大的好处就是,不用买菜做饭,婆婆每天都会把三餐安排得妥妥当当的。今天的午餐,又是一大桌,荤素搭配,看着就很有食欲。发到朋友圈,网友大赞:想要同款婆婆,太幸福了!江西女子回农村,婆婆做了3菜1汤招待,一起看看都有哪些菜吧!
【五香猪蹄】
婆婆以前做的猪蹄,也是色香味俱全的那种,但是上了年纪以后,不管做什么菜,都喜欢留一些汤汁,她说这样不会上火,又有味道。这道猪蹄里面加了八角、桂皮、香叶、小米椒、大蒜子、生姜,基本上都是瘦肉,所以吃起来还是挺香的,也不会觉得腻。
【小炒腊牛肉】
婆婆说去年做的腊牛肉就剩这一块了,专门留着等我们回来吃的。我们家孩子不是很能吃辣,所以婆婆只加了几个新鲜的红辣椒一起炒,开胃下饭又解馋。经过腌制、烟熏等工序做出来的腊牛肉,肉质紧实,香味浓郁,吃起来嚼劲十足,属于腊味中的极品,冬天用来炒蒜苗或者冬笋,更是美味。
【清炒豆角】
夏天的长豆角已经过季了,这个叫“秋豆角”,有好几种颜色,一般在夏末初秋成熟,价格比长豆角贵了一倍,据说营养价值也更高。家里的蔬菜口感比较好,还有蔬菜的清香,简单炒一炒也很开胃。
【小炒苦瓜】
家里的蔬菜太多吃不完,这个苦瓜已经熟透了,减少了苦味,加些红辣椒同炒,非常开胃。
这一桌农家菜,大家喜欢吗?暑假,大家喜欢带孩子去哪里玩呢?欢迎在评论区留言,说说您的看法。