牛奶，对于很多家庭来说，是汲取营养最好的“武器”了！不只是孩子生长需要牛奶，成年人，老人，没事的时候多喝点牛奶，维持身体机能平衡的同时，还能增强抵抗力！再就是，牛奶还是逢年过节走亲访友必带的营养佳品！
但就是这样一种家家必备的饮品，市面上却充斥着诸多劣质品！就像前段时间新疆某品牌牛奶的“翻车”事件，这样信任它的消费者情何以堪，这心是哇凉哇凉的！国产奶能放心喝吗？今天咱们就深扒品牌牛奶的那点事，是时候告诉你这些真相了！
其实，衡量牛奶好与不好取决于两个标准！一个是蛋白质含量，一个是落菌总数！下面咱们就聊一下国产牛奶和进口牛奶二者的区别！我们以100克生牛乳举例来说明，新西兰牛奶含有3.5克的蛋白质，澳大利亚3.5克，欧盟2.9克，我们中国是2.8克，这只是普通纯牛奶的一个标准，像伊利和蒙牛旗下的很多牛奶，蛋白质含量都在3.0以上，甚至还有的是4.0，只是大家舍不舍得花钱买。高蛋白的牛奶，价格肯定要高一些。
再来说一下落菌总数，新西兰和澳大利亚牛奶的落菌总数小于等于2.5万个，欧盟小于等于10万个，中国小于等于200万个！为啥我国与其它国家相差这么大呢？其实，刚开始的时候我国纯牛奶的落菌总数是小于等于50万个后来因为“三聚氰胺”事件的爆发，国家直接降低了标准。这也是为什么很多人觉得国产牛奶难喝的一个重要原因！
鲜牛奶，纯牛奶，复原奶，你确定真的会挑吗？什么是鲜牛奶？鲜牛奶就是巴氏杀菌奶，采用低温杀菌，一般温度为72—85度，也叫低温奶！这种方法保留了牛奶的大部分的营养和口味，但缺点是保质期太短，只有2-7天。
什么是纯牛奶？纯牛奶是指常温奶，是采用超高温瞬速灭菌，这种牛奶就是我们平常喝的纯奶！什么是复原乳？复原乳也叫还原奶，是指炼乳或者奶粉中添加适量水，制成与生鲜牛奶中的水和固体物相当的牛奶！
牛奶被称为“最接近完美的食品”，主要是其所含的蛋白质，脂肪，乳糖，钙等营养成分，更容易被身体吸收！但近几年由于受到广告的影响，很多人把含乳饮料当作牛奶或者酸奶，其实这是错误的。牛奶蛋白质含量不低于2.8，而含乳饮料则是在0.7左右。所以选购时一定要仔细看一下配料表。跟大家分享几个数字，蛋白质含量≥0.7%，就是饮料；蛋白质含量≥2.3%，才是真正的奶制品！
市面上的散装奶要尽量少喝！很多人觉得新鲜，喝了好多年也没事。其实，这存在很大的安全隐患，刚挤出来的牛奶没有经过检疫和杀菌处理，极易造成牛奶中大量的细菌繁殖，进入人体后含有大量的病原微生物，极易引发疾病！
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