香蕉变黑后还能复原,这是真的吗?
最近一段视频引发了网友的热烈讨论,一个老外竟然让表皮已经发黑的香蕉复原成鲜嫩可口的黄色,甚为奇妙。
老外是这样做的:1、首先需要一个密封袋;2、把米倒入袋子里;3、把香蕉放进去,用米覆盖;4、记得把袋子里的空气排出;5、让我们静候一个小时;6、大米只是吸干了香蕉外皮的水分,并没有直接改变它的外貌;7、现在需要一个吹风机,凉热档交替使用,对着香蕉吹。然后就是见证奇迹的时刻到了。
我们知道,香蕉变黑跟蕉表皮细胞中含有一种氧化碳素有关。平时,细胞膜把氧化碳素严密地包裹着保护起来,就像人体的皮肤保护着血肉、骨骼一样,而一旦被磕碰着,或者是低温下挨冻,细胞膜就破了,里面的氧化碳素就接触到了空气中的氧气,在氧气的氧化作用变成黑色,自然就出现了一些小斑点。
有网友猜测,这不是放坏的香蕉,而是在冰箱里低温冻伤的香蕉。
视频地址:
http://video.weibo.com/show?fid=1034:68b72235ad0c416e662aa5ff1f43a22b
这段视频也引发了网友讨论:
@万小松Wan:不知道是不是歪国人的香蕉跟中国的不一样,我所见的烂香蕉都是外面也就一小块黑里面就已经烂了,用吹风机吹了又有什么卵用!
@-KamYungYung:我买一袋香米的价钱都够我买一排香蕉了……
@妍儿笑:那大米还可以吃吗?
@温州之声周曦:你有本事剥,你有本事吃呀
@尐-Zzzz:我是卖香蕉的,谢谢楼主,我又学会一招…