深秋进补，这鱼一定不要错过，刺少肉鲜嫩，孩子吃补钙长身体
转眼，已经是深秋时节，薄衣薄裤已经无法抵抗寒气了，尤其是早晚的天气，阵阵寒意袭来，必须穿上外套。在这寒冷的季节，人的胃口变好，特别馋那一些肉呀，鱼呀，还有高热量的食物，比如炸鸡，芝士棒，能量球，巧克力等等。
不过，也正是因为天气冷，运动量减少，所以咱们还是需要有选择性的吃东西，不能一股脑地大吃大喝；吃也要有讲究，多吃蛋白质丰富且高质量的，如深海鱼，虾，还有鸡肉，牛肉，让我们解馋的同时，又能避免增肥长肉。
马鲛鱼，海鱼的一类，肉质细嫩洁白，糯软鲜爽，营养丰富，民间有"山上鹧鸪獐,海里马鲛鱼"的美誉；它的胆固醇含量低，却富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素，不论是男女老少，都可以常吃马鲛鱼；尤其适合长身体的孩子，因为刺少，味道鲜，怎么做怎么好吃。
精灵买了半条马鲛鱼，切厚块腌制一小会儿，下锅煎熟后再淋入酱油水焖一焖，味道绝绝子，鲜中透着嫩，嫩中透着香，小朋友是一块接一块，吃着停不下来。深秋进补，多吃鱼是最合适不过了；接下来分享具体的做法，一起来看看吧~
原材料：马鲛鱼500克
配料：芹菜1根，青椒1个，香葱1根，小米辣椒2个，生姜5克，白胡椒粉2克，料酒20ML，生抽30ML，食用油30ML
制作步骤：
1：准备主要原材料。
2：马鲛鱼洗净后切厚块，抹料酒，白胡椒粉，姜丝，腌制10分钟；香葱，芹菜洗净后切小段；青椒，小米辣椒，生姜，切细丝。
3：炒锅烧热倒油，撒少量食用盐后，下马鲛鱼。
4：用中火，煎至两面金黄色。
5：下小米辣椒，青椒，姜丝。
6：淋入生抽调味。
7：加入适量清水，晃动锅子后焖3分钟。
8：下芹菜段，香葱段。
9：翻炒几下，关火出锅即可享用。
精灵碎碎念：
1：煎鱼的时候，不要着急翻面；轻轻晃动锅子，能自由滑动时就可以翻面了。
好啦，我是精灵a的美食坊，今天的红烧马鲛鱼，就介绍到这里了；如果您喜欢我的文章，记得"收藏"，"分享"或者关注"精灵a的美食坊"，你们的支持，是我继续努力的动力！。亲亲们看中了，想尝试一番的，制作过程中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟，精灵会第一时间回复的。
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