海天进军饮料业是门好生意吗？
抢空、断货，2022年春节刚过，小青柠汁热度和话题度便急速攀升，成为开年最热品类。包括汇源在内的超百家企业纷纷入局这一赛道。
近期，素有“酱茅”之称的海天味业也携“喜悦满满小青柠汁”入局。这也是海天味业年内推出的第二款饮料产品。今年八月，海天味业还推出过一款“喜悦满满胡萝卜汁”。不过据业内媒体报道，该款产品与小青柠汁相比，似乎不被市场看好。
图源：网络
稳居“酱油一哥”地位的海天味业，为何要跨界做饮料？饮料能否为其业绩带来良好增长？
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业绩增长乏力 海天寻求新突破
海天味业作为全球调味品行业的龙头企业，产品涵盖酱油、蚝油、酱、醋、料酒、调味汁、鸡精、鸡粉、腐乳、火锅底料等十几大系列百余品种 500多种规格，年产值超过两百亿元。
海天调味品的产销量及收入连续多年名列行业第一，海天酱油产销量连续二十五年稳居全国第一，并遥遥领先。
自2014年，海天味业在上交所上市后，曾连续多年保持着两位数的增长速度，直到2021年开始“失速”，其营业收入为250.04亿元，同比增长9.71%，净利润为66.71亿元，同比增长4.18%。营收、净利均为首次出现个位数增长。海天味业对此在2021年年报中表示，报告期是公司三五规划的第三年，也是极其困难的一年，这一年外部环境发生了非常大的变化，新冠疫情余波未平、消费需求疲软、各种原材物料价格上涨、社区团购恶性竞争、限电限产导致供应趋紧等等，企业经营环境复杂而严峻，公司面临前所未有的挑战。
同时，2021年，海天味业经营活动产生的现金流量净额下滑9.02%。
再从近几年半年报来看，海天味业的净利润增速逐步放缓。Wind数据显示，2019年、2020年、2021年同期，海天味业净利润增速分别为22.34%、18.27%、3.07%。而今年上半年，其净利润更是以1.21%增速创下了上市以来半年报中的最低纪录，对此，海天味业的解释与2021年相同。
此外，原材料价格上涨还导致海天味业毛利率再次下滑。数据显示，2020年全年，海天味业的毛利率还曾高达43.52%，而到了2021年已降至39.78%。2022年上半年，海天味业毛利率为38.05%，同比减少2.39个百分点。
扣除行业经营环境影响，有业内人士曾表示，海天味业持续的高增长应该是接近终止状态了，因为按最近十年平均年增长15.2%来看（截止到2020年底），营收翻了4.13倍，这种速度增长下去，估计这个市场就容不下其他竞争对手，当然也容不下它自己了。2011-2015年这个周期营收增长率是15.4%，高于2016-2020年这个周期的增长率15.1%，但后续如果还有类似的周期性的话，平均增长率应该会下降到接近10%的位置。这不是海天味业发展不行或者说不努力，而是任何行业在某一节点都会存在的市场天花板。
因此，在大环境与市场双重压力下，海天味业动点别的小心思，跨界搞搞饮料产品也不足为奇。
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跨界饮料业 能否助力海天业绩增长？
实际上，早在2016年，海天就推出一款名叫“张小主苹果醋爽”的饮料产品，彼时，海天方面表示自身有着先天的优势，把发酵醋的技术用于生产醋饮料，便可以实现产品的多元化；两年后，海天味业又推出了一款名为“爱果者”苹果醋饮的产品，加码饮料领域。但上述两款饮料产品均未在市场上掀起波澜，惨淡收场。
图源：海天官网
但与此前推出苹果醋饮料时不同，此次的喜悦满满系列饮料并不是以海天品牌推出，而是归属于海天新设的子公司——喜悦物产食品科技有限公司（以下简称“喜悦物产”）。天眼查显示，喜悦物产由海天100%控股投资，经营范围包括食品销售（仅销售预包装食品）；食品互联网销售（销售预包装食品）及农产品的生产、销售等。
据行业媒体信息，海天味业对这一饮料业务的规划布局已有半年之久。海天此次似乎有备而来。
对此，有业内人士表示，海天味业本来就是食品企业，跨界做饮料在渠道、供应链等方面仍有一定优势，同时，饮料在生产线流程环节与调味品具有一定相似性，海天掌握的发酵技术可自然嫁接在饮料领域。
当前，在健康消费兴起的消费背景下，海天味业布局果蔬汁饮料或许是想顺应消费趋势而为之。
据中商产业研究院的数据显示，2021年，从饮料线上销售市场份额及增速来看，果蔬汁、果蔬汁饮料、果味饮料线上销售额占比超40%，分别为62%、44%、41%。
但我们也应该看到的是，饮料行业是一个竞争非常激烈的红海市场，从农夫山泉、可口可乐到统一等国内外巨头都已布局深耕多年，海天味业要想突围并不容易。
而它所依仗的优势或许在于，新品可以借助母企的渠道优势迅速向市场推广试验。但这一点能否行的通，还不好说。毕竟此前娃哈哈、维维、联想等涉足酒业时应该也是这么计划的，最终折戟而归，毕竟隔行如隔山。
海天涉足饮料业将给我们带来的是跨界美谈还是过眼云烟，还需时间与市场的检验。
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