一、劳动者不胜任工作可以调岗么
不胜任工作是企业调岗的常见理由，根据《劳动合同法》第四十条的规定，劳动者不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的;用人单位提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后，可以解除劳动合同。本条间接规定了在员工不胜任现有岗位的前提下企业有单方调岗的权利。
但该单方调岗的权利也不是不受任何约束，企业在操作不胜任调岗时应当把握：
1、用人单位应有充分的证据证明劳动者不胜任现有工作岗位，即该劳动者确实不能按照单位的要求完成劳动合同约定的任务或者同工种岗位人员的工作量，在实践当中需要以“岗位说明书”“目标责任书”等文件予以佐证;
2、调整后的岗位应与劳动者的劳动能力和技能相适应，保持一定的合理性。
二、不胜任工作怎么理解
1994年劳动部办公厅《关于〈劳动法〉若干条文的说明》第26条指出：“‘不能胜任工作’是指不能按要求完成劳动合同中约定的任务或者同工种，同岗位人员的工作量。用人单位不得故意提高定额标准，使员工无法完成。”对该规定可以解读为：当用人单位与员工已就工作内容、任务目标、绩效考核标准进行约定的，则按照约定执行;未约定的，则依照与其相同岗位的大多数员工普遍都可达到的标准执行。因此，如果用人单位无法证明工作内容、目标或考核指标合理，或者无法提供绩效考核不合格的制度依据，或者无法证明该员工完成的任务未达到同岗位大多数员工普遍都可达到的标准，那么以“不能胜任工作”解除劳动合同就很可能被判定为违法解除劳动合同。
用人单位无法胜诉的一个常见原因是用人单位未能证明员工不能胜任其工作。一般来说，如果员工的劳动合同里没有写明工作职责，并且用人单位也没有设定任何的绩效考核标准，那么用人单位组织的绩效考核很有可能被认定为是主观和武断的，从而无法作为评价员工是否胜任的依据。
