上海是我长大成人的所在,带给我所有的情怀,第一次干杯、头一回恋爱,在永远的纯真年代。
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城市的高度它越变越快,有人出去有人回来,身边的朋友越穿越新派,上海让我越看越爱。
二十年前,一首《喜欢上海的理由》风靡一时,它虽然是力波啤酒的主题曲,却因为唱出对上海的真情实感,而超越广告意义,成为一代人记忆中的旋律,代表了一种城市高度和拼搏精神。
视频截图
这首主题曲传唱度最广的时候,也几乎是力波最为鼎盛的时期,不过当旋律被“封存”在人们的记忆力,力波也似乎成了记忆里的啤酒。
一度经历销量不佳、厂区搬迁,当下当记者问起“你还喝力波啤酒吗?”不少老上海也说很久没喝,甚至没见过了。
最近,不少人在小红书等社交平台重新提起力波,是去曾经的力波啤酒厂旧址打卡,标志性的大烟囱、老厂房改成的西餐厅……
原来,消失许久的力波,带着熟悉味道的啤酒,以另一种方式回归了。
啤酒厂变身新晋打卡地、遛娃盛地
自从2016年力波啤酒厂停产搬迁,就一度引得不少曾经的老员工来打卡,为的是为曾经奋斗过的地方留下最后的画面。
不过,令他们感到惊奇的是,啤酒厂没有消失, 现在正以另一种方式欢迎曾经的老员工、曾经喜欢过力波啤酒的人来。
大烟囱→彩绘、灯光的装饰性建筑
家住闵行区梅陇镇的爷叔顾先生,坐在厂区标志之一大烟囱下的石凳上休息,很长一段时间以来,下午带着孙子来遛弯、玩耍已经成为习惯。
小孙子在一旁玩滑板车,他坐在一旁休息,时不时跟同小区的邻居聊聊天,看看烟囱下来打卡拍照、拍视频,甚至做直播的人。
很多来打卡的人,都是冲着力波这个情怀来的。现在这个烟囱也做得很好看,下面有不同的彩绘,晚上嘛,灯光也很漂亮。
经过多年的改造,啤酒厂的标志性建筑都“修旧如旧”,重新发挥不同的作用。
项目相关负责人江许敏在介绍时说, 60米的大烟囱是最具标志性的 ,所以一定要保留,不过因为建筑过高,要对它进行加固,“中间我们也想过它的内部空间能有什么功能,其实,它树立在这儿就是一种精神标志,远近的人们一看到就知道力波还在,曾经拼搏的热血精神还在。”
锅炉房→啤酒餐厅
人们来此打卡的另一个理由是 力波1987精酿 ,这是开在原本啤酒厂锅炉房的一家啤酒主题西餐厅。
我们最开始拿到这片厂房时,要先对这些建筑重新“认识”,墙体的状态、墙壁的厚度等等都需要重新测量。仓库的墙体架构都没有改动,甚至后期没用涂料加以装饰。
所以,就有了这么一家工业风满满的西餐厅。 拉煤车、发动机、操控台等原厂老设备、老物件被原封不动地保留 ,结合大片裸露的红砖墙、水泥立柱、精酿输酒管和老式工业管道,共同营造出工业复古风。
一走进餐厅,就能看到几个啤酒发酵罐,大约每个能容纳1吨啤酒,“这个跟以前的大发酵罐根本没法比!”身旁食客感慨,迷你罐就是用来勾起对老厂的回忆。
餐厅里,人们少不了要点上精酿鲜啤,配以牛排,和一些好友说说谈谈,再买两瓶灌装啤酒带回,这个锅炉房进进出出的人变了,因酒而生的满足感倒是没减多少。
仓库→高大上的展厅
今天不少人进入力波总是从接待处进入,随即就能进入一个装饰现代的展厅,一个巨大的沙盘让人们更好地了解转型之后的啤酒厂房。
进入展厅的路线和以前人们进厂的路线是一样的——今天的接待处就是以前老厂房的传达室;展厅则是以前的仓库。
在这里,项目的相关负责人江许敏讲述了对这个承载着许多上海人记忆的老厂房的改造过程——
其实,最省事的做法就是全都铲平重建,不过,当我们看到力波的故事之后,也决定就算花更高的代价,也要把值得珍惜的老建筑保存下来, 西地块的烟囱、锅炉房、煤渣场、仓库等是老啤酒厂的核心建筑,所以几乎是原封不动地保留了原始的框架。
现在整个工程进入收尾阶段,我们计算了下,改造比全都推倒重建,成本高了1.5倍有余。
此外,还有7层楼高的麦芽圆筒形仓库,改造成婚纱博物馆、展览中心、沙龙等多元创意空间。
沪上首个啤酒文化主题商业
记者在现场看到,这里的建筑已经基本建成,包括商业街、大型公园,以及写字楼和公寓楼宇,目前已经处于商家入驻、签约、装修的状态。
而对于周边居民来说,这里让他们最期待的除了已经开放的大型的宠物友好型公园,还有家门口的商圈。
这个名为力波·九坊的商业地处啤酒厂旧址的东地块,也是上海首个“ 啤酒文化主题商业综合体 ”。
4 大特色空间,共同实现了啤酒文化这一主题:
7°麦芽谷仓 :mini Mall整体以啤酒麦芽元素为场景主题,在空间设计上以啤酒麦芽的麦浪为景观,以田园诗意展现品质格调生活。未来主要是潮流服饰、时尚运动、健身个护等类型的商家入驻,丰富周边居民的生活体验;
受访者供图
9°微醺里巷 :微醺里巷是户外街区,主要有小酒馆、酒吧等特色餐饮业态,是周边居民享受夜生活的好去处;
11°轻质生活 :也是在户外街区,设计上是老上海风情,还原上海旧时光,与“力波”品牌中的文化情怀紧密结合,还会有各种上海老字号美食;
受访者供图
15°热浪派对 :主要是live house、高端社交场域的餐饮,人们在这都市生活乌托邦享受音乐、美食等,享受松弛生活。
受访者供图
据介绍,目前九坊的签约率已经达 56% ,包括周大福、老凤祥、华为、必胜客、麦当劳、奈雪的茶、costsa、LAZAZZA、梅陇三杰之一的匠心小厨、潮汕火锅牛山顶、尚优选生鲜超市、量贩式KTV星聚会、珀曼健身、PE沙龙、克丽缇娜等。
据透露, 力波·九坊将于今年的下半年盛大开业 。
老厂房紧邻居民区,开商场也正是周边居民的期待,此前1984年进入力波啤酒厂、如今已退休的老职工计爱珍就表示,希望这块场地最好建造大卖场,周边居民以后买东西比较方便。
力波对面就是居民小区/资料图
知晓了这个消息,在广场上遛娃的周边居民很是高兴,“这里开商场了,我们的生活就更方便了呀,这么多年了,这里终于变好了!”
“力波回来了,又变得让人喜欢了“
现在很多年轻人来这儿,喜欢看老厂房改造的工业风装饰,不过,对我们来说是很深的一段记忆。
顾先生一直住在这附近的小区,眼看着啤酒厂从建起、仓库高耸起来,这里生产的力波啤酒忙碌地运输出去,自己和身边的亲朋好友在上海小卖部、大饭店买力波啤酒,当然,也见证了它的衰落,一度传闻这里要夷为平地,重新建商品房。
曾经在造工地照片/资料图
“力波”其实是啤酒的名称 ,而它的背后,啤酒厂经历了多番更名、重组的变迁,一定程度上也是上海产业变迁的缩影。
啤酒是舶来品,直到改革开放前,上海只有上海啤酒厂和华光啤酒厂,当时,上海产的啤酒供不应求,1982年,上海益民啤酒厂筹建组正式成立。
建厂房、上设备、用自己的技术酿造啤酒……经过5年的艰辛过程,1987年8月7日,第一瓶啤酒下线。
在民族工业百废待兴的当时,益民啤酒厂生产出第一瓶上海人自己的啤酒,让人们信心大震。 力波啤酒也颇受喜爱,当时人们还是用材料袋去打啤酒,后来才都是瓶装。
1991年,啤酒厂终于首次实现了盈利,共生产力波啤酒60330吨,盈利48.6万元,成为上海各啤酒厂之首。而啤酒厂已由“益民”改名为“民乐”。
力波最吃香的时候,杏花楼、新雅这种档次的饭店都是自己开着车到我们厂里来拿酒,说没我们的酒就开不了台面。云南路、黄河路这些美食街上,基本都是力波啤酒。
在此前本报的采访中,时任力波啤酒销售经理的汪炳源说。
老厂房旧照/资料图
力波啤酒在最辉煌的时候年产量达到16万吨,一年仍然可以实现盈利6、7千万。
不过,进入2000年代,市场上啤酒品牌开始越来越多,百威、青岛、三得利、麒麟一番榨等品牌不断出现,力波通过“力波啤酒,喜欢上海的理由”slogan和主题曲《喜欢上海的理由》打了一场漂亮的仗,一度进入鼎盛。
2006年起,更为清爽的三得利啤酒赢得了人们的喜爱,力波的销量惨淡。
同时,老厂区所属的梅陇地区,也从一片农田的城市郊区变为中心城区,力波啤酒生产中所产生的煤灰及废气排放问题,不适应城市发展,为了响应时代潮流的更新发展,2016年起,力波啤酒厂搬离,接着就是前面旧厂房改造的故事。
近来,除了市民自发地前去打卡,力波也表现得很活跃——
在线下,80年代小卖部装饰的亭子,展示着力波的新款啤酒。
在小红书等社交平台,还请来和当年《喜欢上海的理由》主唱在同一乐队的贝斯手来弹唱这首歌,收获点赞众多。
很多人说,力波再唱着《喜欢上海的理由》在“贩卖情怀”,但不可否认,这首歌还真的能串起沪上60、70、80、90后的共同回忆。
你也会去打卡吗?