“蕙风清水殿，荷气杂天香。小暑已至，愿卿安然度夏”——唐·严维
小暑，又称六月节。在古文《释名》中，以“煮”来诠释“暑”，以此证明“暑”字的炎热程度。自古以来民间便流传有“小暑大暑，上蒸下煮”的谚语，每年到了小暑的时节，便意味着我们即将迎来炎热的夏季，入伏也是从此开始了。
老话说“节到小暑进伏天”，最近我国大部分地区都开启了高温模式，户外劳作的人们称其为“苦夏”，炎热的气候令人倍感不适，偶尔的雨水也只是加重了湿热的程度，伴随着身体大量出汗、食欲下降，此刻我们更应该注重膳食营养补充，及时调整饮食结构，健健康康地进入三伏天。
宜吃“2瓜1豆”，清淡为主
1、宜吃黄瓜
被无数人誉为“天然护肤品”的黄瓜，一定是这个夏天最值得品尝的解暑利器！作为时令蔬菜，新鲜的黄瓜口感爽脆、鲜香多汁，不仅富含丰富的膳食纤维和维生素，而且热量很低，特别适合爱美又怕油腻的年轻人。
【凉拌黄瓜】
所需食材：黄瓜、干辣椒、蒜末、花椒油、芝麻油、生抽、醋。
详细做法：黄瓜去皮切成小段，依次加入蒜末、干辣椒，淋入一大勺热油激发出香味；然后开始调味，加入盐、鸡精、生抽、醋、花椒油和芝麻油，搅拌均匀后即可食用。
2、宜吃丝瓜
大自然的神奇之处就在于它能赐予人类平衡！在炎热的夏季，各种偏凉性的蔬菜就出现了，例如苦瓜、丝瓜等等，其中丝瓜的营养成分特别适合夏季食用，清热化痰、凉血解毒，建议大家多多食用。
【白油丝瓜】
所需食材：丝瓜、猪油、水淀粉、鸡精。
详细做法：锅底放入少许猪油，将切好的丝瓜放入煸炒，待其变软时加入一碗清水，水量恰好没过丝瓜，依次加盐、鸡精焖煮一分钟，最后出锅前淋入少许水淀粉收汁，即可食用。
3、宜吃绿豆
夏季当然要喝绿豆粥啦！清热解暑的必备神器！绿豆不仅能提取淀粉作为豆沙、粉丝等，还能入药，达到利尿明目的功效，因此这绿豆虽小，但确实是夏季必备的食材！
【绿豆沙】
所需食材：绿豆、冰糖。
详细做法：首先将绿豆彻底冲洗干净，冷水入锅煮沸5分钟后捞出，再重新加入清水煮沸一遍；第三遍时加入冰糖，继续用小火焖煮20分钟左右，晾凉之后放入冰箱冷藏后食用。
少吃这2种食物！
1、少食油腻食物
夏季饮食建议以清淡为主，及时补充水分，尽量少食或忌食过度油腻的食物，避免加重肠胃的负担，因此对我们的身体造成不适感，从而引发各种健康方面的疾病。
2、少食腌制食物
夏季人们的口味淡、食欲减退，有的朋友就喜欢吃一些高盐腌制的食物，例如泡菜、咸鸭蛋、酸萝卜等等，殊不知过多食用高盐的腌制食品，反而加重了身体水分的流失，严重者还会引发各种心血管的疾病。因此为了我们和家人的身体健康，建议大家尽量少食用此类食物。
“毛起吃”有话说：
很多朋友表示，怪不得最近天气越来越温热了，原来是小暑到了。在夏季的时候，在饮食方面一定要以清淡为主，不仅要保证充足的睡眠休息时间，还有及时地补充水分。
除了少吃油腻食物和腌制食品以外，冰糕、冰淇淋、冰啤酒等冷冻食品也要控制食用量，建议大家多食用当季的瓜果蔬菜，既能补充人体所需的水分和营养，还能起到解暑的功效，对我们的身体更有益处！
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